- 肠道菌群微生态平衡与人体健康的研究进展被引量：43收藏
- 作者：刘瑞雪 李勇超 张波
- 机构：北京联合大学功能食品科学技术研究院
- 来源：《食品工业科技》 2016
- 关键词：肠道菌群 疾病 微生态平衡
- 摘要：人体肠道微生物种类繁多且数量庞大。正常肠道菌群作为人体的天然屏障,对维持人体健康起着重要的作用。机体内外环境的变化可影响肠道菌群的结构,造成肠道菌群失衡,继而引发或加重疾病,影响人体健康。通过膳食补充益生菌和益生元,选择...
- New Iridoid Derivatives from the Fruits of Cornus officinalis and Their Neuroprotective Activities被引量：32收藏
- 作者：Ji, Lin-lin Wang, Xin Li, Jin-jie Zhong, Xiang-jian Zhang, Bo Juan, Jing Shang, Xiao-ya
- 机构：Beijing Union Univ
- 来源：MOLECULES 2019
- 关键词：Cornus officinalis iridoid neuroprotective activity
- Effects of 3,4-Dichloroaniline on Testicle Enzymes as Biological Markers in Rats被引量：31收藏
- 作者：Zhang, Bo Lin, Sen
- 机构：Beijing Union Univ
- 来源：BIOMEDICAL AND ENVIRONMENTAL SCIENCES 2009
- 关键词：3, 4-dichloraniline Rat Marker testicular enzymes
- Prebiotic, Immunomodulating, and Antifatigue Effects of Konjac Oligosaccharide被引量：28收藏
- 作者：Zeng, Yan Zhang, Jiangang Zhang, Ying Men, Yan Zhang, Bo Sun, Yuanxia
- 机构：Chinese Acad Sci;Beijing Union Univ
- 来源：JOURNAL OF FOOD SCIENCE 2018
- 关键词：antifatigue effect immunostimulating activity konjac oligosaccharide prebiotic potential
- 枸杞多糖对小鼠酒精性肝损伤的保护作用及机制研究被引量：22收藏
- 作者：魏芬芬 王文娟 贺青华 张波
- 机构：北京联合大学生物活性物质与功能食品北京市重点实验室北京联合大学生物化学工程学院
- 来源：《药物评价研究》 2019
- 关键词：枸杞多糖 酒精性肝损伤 抗氧化 抗炎
- 摘要：目的研究枸杞多糖对小鼠酒精性肝损伤的保护作用及机制。方法将小鼠随机分为对照组、模型组和枸杞多糖低、中、高剂量(75、150、300 mg/kg)组,第1～9天于每日13∶00时分别ig给药,模型组和对照组给予等量双蒸水。...
- The molecular structure, morphology, and physicochemical property and digestibility of potato starch after repeated and continuous heat-moisture treatment被引量：21收藏
- 作者：Zhang, Bo Saleh, Ahmed S. M. Su, Chunyan Gong, Bing Zhao, Kun Zhang, Guoquan Li, Wenhao Yan, Wenjie
- 机构：Beijing Union Univ;Northwest A&F Univ;Assiut Univ
- 来源：JOURNAL OF FOOD SCIENCE 2020
- 关键词：digestibility modification molecular weight potato starch repeated heat– moisture
- Iridoid glycosides from the fruits of Cornus officinalis被引量：20收藏
- 作者：Wang, Xin Liu, Chong-Hui Li, Jin-Jie Zhang, Bo Ji, Lin-Lin Shang, Xiao-Ya
- 机构：Beijing Union Univ
- 来源：JOURNAL OF ASIAN NATURAL PRODUCTS RESEARCH 2018
- 关键词：Cornaceae Cornus officinalis iridoid glycosides cornusphenosides A-D isolation structural elucidation
- 添加魔芋低聚糖对益生菌增殖和酸奶品质的影响被引量：13收藏
- 作者：李勇超 刘瑞雪 李亚琦 贺青华 张波
- 机构：北京联合大学应用文理学院;北京联合大学功能食品科学技术研究院
- 来源：《中国乳品工业》 2016
- 关键词：魔芋低聚糖 酸奶 益生菌 感官品质
- 摘要：研究了魔芋低聚糖对酸奶中益生菌增殖和感官品质的影响。在酸奶发酵过程中添加不同比例的魔芋低聚糖,在其0,7,14 d采用平板涂布法检测酸奶中益生菌的生长情况,同时对该酸奶的感官进行评价。结果表明:在酸奶发酵过程中添加魔芋低...
- 应用型大学的科研评价研究被引量：13收藏
- 作者：张波 叶晓
- 机构：北京联合大学科研处
- 来源：《北京联合大学学报》 2015
- 关键词：应用型大学 科研能力 科研评价体系
- 摘要：随着高校科研实力的不断提高,科研评价问题受到越来越多人的关注,科研评价成功与否关系到科研工作能否顺利进行。通过对科研评价的相关理论和现状进行研究,了解当前科研评价的内容以及科研评价的方法。将科研评价和应用型大学的科研特点...
- Nostoc sphaeroids Kutz ameliorates hyperlipidemia and maintains the intestinal barrier and gut microbiota composition of high-fat diet mice被引量：12收藏
- 作者：Wei, Fenfen Liu, Yinlu Bi, Cuicui Chen, Sheng Wang, Yulan Zhang, Bo
- 机构：Beijing Union Univ;Beijing Union Univ;Hunan Yandi Bioengn Co Ltd
- 来源：FOOD SCIENCE & NUTRITION 2020
- 关键词：gut microbiota hyperlipidemia inflammation Nostoc sphaeroids Kutz short-chain acids
- Triterpenoids from Ainsliaea yunnanensis Franch. and Their Biological Activities被引量：11收藏
- 作者：Li, Jinjie Zhang, Bo Liu, Hailing Zhang, Xuan Shang, Xiaoya Zhao, Changqi
- 机构：Beijing Normal Univ;Beijing Union Univ
- 来源：MOLECULES 2016
- 关键词：Ainsliaea yunnanensis triterpenoids NMR structures activity
- Nostoc sphaeroides Kutz Polysaccharide Improved Constipation and Promoted Intestinal Motility in Rats被引量：9收藏
- 作者：Liu, Yinlu Yang, Litao Bi, Cuicui Tang, Kun Zhang, Bo
- 机构：Beijing Union Univ;Langfang Teachers Coll
- 来源：EVIDENCE-BASED COMPLEMENTARY AND ALTERNATIVE MEDICINE 2021
- 婴幼儿肠道菌群定殖及对健康的影响研究进展被引量：9收藏
- 作者：李勇超 张波
- 机构：北京联合大学功能食品科学技术研究院;北京联合大学应用文理学院
- 来源：《食品科学》 2016
- 关键词：孕妇 肠道菌群 剖腹产 抗生素 人工喂养
- 摘要：新生儿的肠道菌群主要来源于母体和新生儿之间的菌群交换。婴儿肠道菌群的定殖和发育对婴幼儿期乃至成年以后的健康有着重要的影响。剖腹产、抗生素的使用以及人工喂养是影响母婴微生物交换的主要因素,同时也将增加婴儿患免疫以及代谢疾病...
- 雨生红球藻源虾青素对糖尿病小鼠的降糖作用及其机制被引量：9收藏
- 作者：李勇超 贺青华 刘瑞雪 张波 杨宗鑫 周敏
- 机构：北京联合大学功能食品科学技术研究院
- 来源：《食品工业科技》 2016
- 关键词：雨生红球藻 虾青素 血糖 糖尿病 小鼠
- 摘要：通过尾静脉注射四氧嘧啶（45～50mg／kg BWiv）建立小鼠高血糖模型，研究雨生红球藻源虾青素（astaxanthin，ASX）对四氧嘧啶高血糖小鼠血糖的调节作用。分别以雨生红球藻源虾青素粉（虾青素含量为2％）25、...
- Lactobacillus rhamnosus MP108: Toxicological evaluation被引量：8收藏
- 作者：Zhang, Bo Lynch, Barry Zhao, Jian Guo, Yu Mak, Alastair
- 机构：Beijing Union Univ;Intertek Sci & Regulatory Consultancy
- 来源：JOURNAL OF FOOD SCIENCE 2021
- 关键词：safety lactobacillus rhamnosus genotoxicity rat
- 魔芋低聚糖对小鼠肠道菌群的调节作用被引量：7收藏
- 作者：王文娟 贺青华 魏芬芬 魏嵘 张波
- 机构：北京联合大学生物化学工程学院生物活性物质与功能食品北京市重点实验室
- 来源：《中国酿造》 2017
- 关键词：魔芋低聚糖 小鼠 肠道菌群
- 摘要：该实验研究了魔芋低聚糖(KOGM)对小鼠肠道菌群的调节作用。以不同剂量魔芋低聚糖连续灌胃小鼠35 d,测定血清生化指标,无菌条件下取小鼠粪便培养肠道菌群。结果表明,与对照组比较,魔芋低聚糖高剂量组(2.00 g/kg体质...
- 葛仙米主要生物活性成分和生物活性功能研究进展被引量：7收藏
- 作者：魏芬芬 王文娟 贺青华 张波
- 机构：北京联合大学生物化学工程学院
- 来源：《安徽农业科学》 2018
- 关键词：葛仙米 活性成分 活性功能
- 摘要：葛仙米具有多种生物活性物质及活性功能,逐渐受到广泛的关注。目前对葛仙米的研究主要集中在葛仙米培养条件、活性物质提取方法的优化,以及少部分的活性功能研究。综述葛仙米中多糖、蛋白质、氨基酸等主要活性成分及抗氧化、抗癌、免疫调...
- Four new monacolin analogs from Monascus purpureus-fermented rice被引量：7收藏
- 作者：Zhang, Bo Liu, Tian-Xi Wang, A-Li Li, Jin-Jie Wang, Xin Luan, Na Ji, Lin-Lin Shang, Xiao-Ya
- 机构：Beijing Union Univ;Lanzhou Univ
- 来源：JOURNAL OF ASIAN NATURAL PRODUCTS RESEARCH 2018
- 关键词：Monascus purpureus monacolin analogs isolation and elucidation
- Sodium caseinate and OSA-modified starch as carriers for the encapsulation of lutein using spray drying to improve its water solubility and stability被引量：7收藏
- 作者：Zhang, Bo Yao, Yishun Lu, Yifan Xu, Yanfeng Li, Wenhao Yan, Wenjie
- 机构：Beijing Union Univ;Northwest A&F Univ
- 来源：INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY 2022
- 关键词：Encapsulation lutein OSA starch sodium caseinate stability
- Effects of Nostoc sphaeroids Kutz polysaccharide on renal fibrosis in high-fat mice被引量：6收藏
- 作者：Yang, Litao Liu, Yinlu Bi, Cuicui Zhang, Bo
- 机构：Beijing Union Univ
- 来源：FOOD SCIENCE & NUTRITION 2022
- 关键词：high-fat diet inflammation lipid-decreasing Nostoc sphaeroids Kutz polysaccharide renal fibrosis
- 雨生红球藻虾青素的制备及生物活性研究进展被引量：6收藏
- 作者：贺青华 李勇超 王文娟 张波
- 机构：北京联合大学应用文理学院功能食品科学技术研究院
- 来源：《中国酿造》 2016
- 关键词：虾青素 雨生红球藻 生物活性
- 摘要：虾青素是类胡萝卜素的含氧衍生物,人工养殖的雨生红球藻是天然虾青素的最好来源。虾青素具有多种生物活性,在疾病的预防和治疗中起重要作用。文章介绍了虾青素的提取与稳定性以及在人体中的吸收与代谢,主要对雨生红球藻虾青素的抗氧化活...
- 雨生红球藻破壁孢子粉对小鼠酒精性肝损伤的保护作用被引量：6收藏
- 作者：魏芬芬 王文娟 贺青华 张波
- 机构：北京联合大学生物活性物质与功能食品北京市重点实验室北京联合大学生物化学工程学院
- 来源：《食品工业科技》 2019
- 关键词：雨生红球藻 破壁孢子粉 酒精性肝损伤 氧化应激 炎症反应 保护作用
- 摘要：目的:研究雨生红球藻破壁孢子粉对小鼠酒精性肝损伤的保护作用。方法:将小鼠随机分为空白对照组、模型组和雨生红球藻粉低、中、高剂量组(100、200、400 mg/kg)。剂量组动物先灌胃受试物7 d,第8 d开始,给予剂量...
- 魔芋低聚糖对结肠炎大鼠肠道菌群的影响被引量：5收藏
- 作者：刘瑞雪 李勇超 张波
- 机构：北京联合大学功能食品科学技术研究院北京联合大学应用文理学院
- 来源：《中国食品学报》 2017
- 关键词：魔芋低聚糖 溃疡性结肠炎 肠道菌群 短链脂肪酸
- 摘要：目的:研究魔芋低聚糖(KOS)对溃疡性结肠炎大鼠肠道菌群结构的影响,并探讨其改善大鼠结肠炎症的可能作用机制。方法:采用2,4,6-三硝基苯磺酸(TNBS)诱导大鼠溃疡性结肠炎模型,40只SD大鼠随机被分为4组:正常组、模...
- Mutagenic and teratogenic toxicity evaluation of Forsythia suspensa leaves aqueous extract被引量：5收藏
- 作者：Liu, Yinlu Zhao, Jian Guo, Yu Wang, Meng Li, Xiaoyan Zhang, Bo
- 机构：Beijing Union Univ;Shijiazhuang Yiling Pharmaceut Co Ltd
- 来源：DRUG AND CHEMICAL TOXICOLOGY 2022
- 关键词：Forsythia suspensa leaves aqueous extract genotoxicity teratogenicity safety
- 低碳企业管理体系的构建研究被引量：5收藏
- 作者：张波 陈洪波
- 机构：北京联合大学科研处;对外经济贸易大学;中国社会科学院城市发展与环境研究所
- 来源：《北京联合大学学报》 2013
- 关键词：低碳企业 低碳管理 低碳政策 评价体系 管理体系
- 摘要：企业是实施节能减排的主体,低碳经济时代对企业的发展提出更高的要求。通过分析中国重点行业中企业低碳发展的运行模式和特点,对企业低碳发展的统计、监测与考核体系的整体与相关性进行研究。通过建设低碳企业的评价体系,提出企业低碳发...
- 葛仙米藻粉对便秘大鼠肠神经递质、ICC及水通道蛋白的影响被引量：4收藏
- 作者：刘银路 毕萃萃 杨丽涛 魏芬芬 张波
- 机构：生物活性物质与功能食品北京市重点实验室
- 来源：《食品研究与开发》 2020
- 关键词：便秘 葛仙米 肠神经递质 水通道蛋白 Cajal间质细胞
- 摘要：研究葛仙米藻粉对便秘大鼠的通便作用机理。实验进行4周,随机将大鼠分为对照组、模型组、葛仙米组。对照组连续灌胃生理盐水4周;葛仙米组大鼠连续灌胃0.8 g/kg的葛仙米4周,同时从第4周起葛仙米组灌胃3 mg/kg的盐酸洛...
- 葛仙米对高脂血症小鼠氧化应激的保护作用被引量：3收藏
- 作者：刘银路 杨丽涛 毕萃萃 魏芬芬 张波
- 机构：北京联合大学功能食品科学技术研究院
- 来源：《食品工业科技》 2021
- 关键词：葛仙米 高脂血症 小鼠 氧化应激
- 摘要：大多数与衰老相关的健康问题,如皱纹、心脏病和阿尔茨海默氏症,都是由体内过度的氧化应激引起的。高脂饮食(HFD)引起的高脂血症会导致机体脂质代谢紊乱、氧化应激等,为探究葛仙米对饮食诱导的小鼠高脂血症的保护作用,实验选用6周...
- The protein properties of germinated naked barley with infrared and hot air-drying and its noodle-making potential被引量：3收藏
- 作者：Su, Chunyan Ge, Xiangzhen Zhang, Bo Liu, Yu Zhang, Qian Feng, Duo Zhao, Jiangyan Li, Wenhao Yan, Wenjie
- 机构：Beijing Union Univ;Northwest A&F Univ
- 来源：INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY 2021
- 关键词：Functional characteristics germinated barley noodles protein
- 中小企业生态文明建设行为和实施意愿的实证研究被引量：3收藏
- 作者：盛晓娟 张波
- 机构：北京联合大学管理学院;中国地质大学(武汉)经济管理学院;北京联合大学科研处
- 来源：《生态经济》 2015
- 关键词：生态文明 建设行为 实施意愿
- 摘要：中小企业作为我国经济发展的重要组成部分,在生态文明建设中起到重要作用。文章在对北京市中小企业企业生态文明建设现状和企业生态文明实施意愿进行调查的基础上,针对企业生态文明行为、生态文明建设意愿的相关影响因素进行了分析。研究...
- Toxicity Assessment of Chinese Herbal Medicine Cynomorium songaricum Rupr被引量：3收藏
- 作者：Wei, Fenfen He, Qinghua Wang, Wenjuan Pei, Dong Zhang, Bo
- 机构：Beijing Union Univ;Chinese Acad Sci
- 来源：EVIDENCE-BASED COMPLEMENTARY AND ALTERNATIVE MEDICINE 2019
