- The multi-scale structure and physicochemical properties of mung bean starch modified by ultrasound combined with plasma treatment被引量：46收藏
- 作者：Shen, Huishan Guo, Yu Zhao, Jiangyan Zhao, Jian Ge, Xiangzhen Zhang, Qian Yan, Wenjie
- 机构：Beijing Union Univ;Northwest A&F Univ
- 来源：INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES 2021
- 关键词：Mung bean starch Ultrasound and plasma treatment Molecular structure
- 质疑
- Antioxidative and Neuroprotective Effects of Curcumin in an Alzheimer's Disease Rat Model Co-Treated with Intracerebroventricular Streptozotocin and Subcutaneous D-Galactose被引量：43收藏
- 作者：Huang, Han-Chang Zheng, Bo-Wen Guo, Yu Zhao, Jian Zhao, Jiang-Yan Ma, Xiao-Wei Jiang, Zhao-Feng
- 机构：Beijing Union Univ;Beijing Union Univ
- 来源：JOURNAL OF ALZHEIMERS DISEASE 2016
- 关键词：Alzheimer's disease animal model curcumin D-galactose neurodegeneration streptozotocin
- 质疑
- Effect of twin-xuscrew extrusion combined with cold plasma on multi-scale structure, physicochemical properties, and digestibility of potato starches被引量：32收藏
- 作者：Sun, Xiangxiang Sun, Zhuangzhuang Guo, Yu Zhao, Jiangyan Zhao, Jian Ge, Xiangzhen Shen, Huishan Zhang, Qian Yan, Wenjie
- 机构：Beijing Union Univ;Northwest A&F Univ
- 来源：INNOVATIVE FOOD SCIENCE & EMERGING TECHNOLOGIES 2021
- 关键词：Dually modified starch Morphological characteristics Amylopectin Crystallinity Thermal properties
- 质疑
- Effects of germination followed by hot air and infrared drying on properties of naked barley flour and starch被引量：27收藏
- 作者：Su, Chunyan Saleh, Ahmed S. M. Zhang, Bo Feng, Duo Zhao, Jiangyan Guo, Yu Zhao, Jian Li, Wenhao Yan, Wenjie
- 机构：Beijing Union Univ;Northwest A&F Univ;Assiut Univ
- 来源：INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES 2020
- 关键词：Germination Starch Drying
- 质疑
- Naturally Occurring Cinnamic Acid Sugar Ester Derivatives被引量：18收藏
- 作者：Tian, Yuxin Liu, Weirui Lu, Yi Wang, Yan Chen, Xiaoyi Bai, Shaojuan Zhao, Yicheng He, Ting Lao, Fengxue Shang, Yinghui Guo, Yu She, Gaimei
- 机构：Beijing Univ Chinese Med;Beijing Univ Chinese Med;Beijing Union Univ
- 来源：MOLECULES 2016
- 关键词：cinnamic acid sugar ester derivatives phytochemistry pharmacological activity traditional Chinese medicine
- 质疑
- Dielectric barrier discharge cold plasma combined with cross-linking: An innovative way to modify the multi-scale structure and physicochemical properties of corn starch被引量：17收藏
- 作者：Ge, Xiangzhen Guo, Yu Zhao, Jiangyan Zhao, Jian Shen, Huishan Yan, Wenjie
- 机构：Beijing Union Univ;Northwest A&F Univ
- 来源：INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES 2022
- 关键词：Corn starch Cold plasma and cross-linking treatment Multi-scale structure
- 质疑
- Modification of structural and physicochemical properties of repeated freeze-thawed cycle maize starch被引量：10收藏
- 作者：Liu, Yu Gao, Jinmei Feng, Duo Zhao, Jiangyan Guo, Yu Zhao, Jian Li, Wenhao Yan, Wenjie
- 机构：Beijing Union Univ;Dalian Polytech Univ;Northwest A&F Univ
- 来源：INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD PROPERTIES 2020
- 关键词：Repeated freeze-thaw maize starch structural properties physicochemical properties
- 质疑
- 灵芝孢子油对老龄小鼠抗氧化能力的影响被引量：9收藏
- 作者：赵雅欣 郭豫 胡芳 肖劲东
- 机构：北京联合大学功能食品科学技术研究院;北京至元世恒医药研究中心
- 来源：《农产品加工》 2020
- 关键词：灵芝孢子油 老龄小鼠 抗氧化 丙二醛
- 摘要：为了开发利用灵芝孢子油资源,对灵芝孢子油进行了抗氧化作用的研究。选用老龄小鼠作为氧化模型,连续40 d给小鼠灌喂灵芝孢子油,灌胃剂量为250,750 mg/kgBW,分别相当于人体推荐剂量的10,30倍。然后测定脂质氧化...
- 质疑
- 辣木叶等配方提取物对酵母膏诱导小鼠高尿酸血症的影响被引量：8收藏
- 作者：劳文艳 赵建 郭豫 王一如 赵晓红
- 机构：北京联合大学生物化学工程学院;北京联合大学
- 来源：《北京联合大学学报》 2020
- 关键词：高尿酸血症 黄嘌呤氧化酶 尿素氮 辣木叶配方
- 摘要：探讨含辣木叶等配方的袋茶提取物对高尿酸血症小鼠的作用及其机制。给正常实验用鼠连续14 d灌胃给予20 g/kg酵母膏诱导高尿酸血症,同时按人体推荐量10 g/d的10倍、20倍、30倍,给予低(1.67 g/kg)、中(...
- 质疑
- Effect of silkworm pupae (Bombyx mori) protein on colon cancer in nude mice: inhibition of tumor growth, oxidative stress and inflammatory response被引量：8收藏
- 作者：Zhou, Yaxi Ji, Xiaojiao Wang, Diandian Guo, Yu Zhao, Jian Yan, Wenjie
- 机构：Beijing Union Univ;Beijing Union Univ
- 来源：FRONTIERS IN PHARMACOLOGY 2023
- 关键词：Bombyx mori silkworm pupae protein colon cancer anti-tumor inflammatory responses health benefit
- 质疑
- 姜黄素对D-半乳糖致衰老大鼠氧化应激及Nrf2/ARE通路的影响被引量：7收藏
- 作者：郭豫 赵建 赵江燕 姜招峰 张冬雪 黄汉昌
- 机构：北京联合大学功能食品科学技术研究院;北京联合大学应用文理学院
- 来源：《华西药学杂志》 2016
- 关键词：姜黄素 D-半乳糖 氧化应激 Nrf2 抗氧化应激元件 衰老 抗氧化 蛋白表达
- 摘要：目的研究姜黄素对D-半乳糖致衰老模型大鼠氧化应激及Nrf2/ARE通路的影响。方法将大鼠随机均分为空白组、模型组和姜黄素组于模型组和姜黄素组大鼠每日sc 125 mg·kg-1D-半乳糖造模,姜黄素组大鼠同时ip 10 ...
- 质疑
- Lactobacillus rhamnosus MP108: Toxicological evaluation被引量：7收藏
- 作者：Zhang, Bo Lynch, Barry Zhao, Jian Guo, Yu Mak, Alastair
- 机构：Beijing Union Univ;Intertek Sci & Regulatory Consultancy
- 来源：JOURNAL OF FOOD SCIENCE 2021
- 关键词：safety lactobacillus rhamnosus genotoxicity rat
- 质疑
- HS-GC-IMS detection of volatile organic compounds in cistanche powders under different treatment methods被引量：6收藏
- 作者：Zhou, Shi-qi Feng, Duo Zhou, Ya-xi Zhao, Jian Zhao, Jiang-yan Guo, Yu Yan, Wen-jie
- 机构：Beijing Union Univ;Beijing Union Univ;Beijing Union Univ
- 来源：LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY 2022
- 关键词：Cistanche Volatile organic compounds HS-GS-IMS PCA Fingerprint similarity
- 质疑
- 聚乳酸高分子材料的生物安全性评价被引量：5收藏
- 作者：徐峰 郭豫 赵江燕 赵健 黄汉昌 姜招峰
- 机构：北京联合大学功能食品科学技术研究院
- 来源：《中国包装工业》 2014
- 关键词：生物降解塑料 聚乳酸高分子材料 生物安全评价
- 摘要：对可降解聚乳酸塑料进行生物学安全性评价,为食品包装材料的应用提供依据。参照原中华人民共和国卫生部《化学品毒性鉴定技术规范》中生物学评价的方法和要求,对聚乳酸塑料急性毒性、亚急性毒性试验,致突变毒性(Ames试验、小鼠淋巴...
- 质疑
- Mutagenic and teratogenic toxicity evaluation of Forsythia suspensa leaves aqueous extract被引量：4收藏
- 作者：Liu, Yinlu Zhao, Jian Guo, Yu Wang, Meng Li, Xiaoyan Zhang, Bo
- 机构：Beijing Union Univ;Shijiazhuang Yiling Pharmaceut Co Ltd
- 来源：DRUG AND CHEMICAL TOXICOLOGY 2022
- 关键词：Forsythia suspensa leaves aqueous extract genotoxicity teratogenicity safety
- 质疑
- 响应面法优化肉苁蓉水提物的制备工艺及其活性研究被引量：3收藏
- 作者：冯朵 常想 蒋勇军 郭豫 赵建 赵江燕 孙巧弟 松伟 崔倩倩 闫文杰
- 机构：北京联合大学生物化学工程学院;内蒙古三口生物科技有限公司
- 来源：《食品工业科技》 2023
- 关键词：荒漠肉苁蓉 水提法 响应面分析 抗氧化活性
- 摘要：为了研究肉苁蓉水提物制备工艺及其营养价值和活性功能研究,本实验采用水提取法,考察不同提取条件对肉苁蓉浸膏得率的影响,并进一步采用响应面法优化工艺,再测定提取物营养成分及功效成分含量,讨论其抗氧化功能及对秀丽隐杆线虫寿命和...
- 质疑
- 生物可降解二氧化碳基塑料的生物安全性评价被引量：1收藏
- 作者：徐峰 郭豫 赵江燕 赵健 黄汉昌 姜招峰
- 机构：北京联合大学功能食品科学技术研究院;北京联合大学应用文理学院
- 来源：《中国包装工业》 2014
- 关键词：生物降解塑料 二氧化碳基材料 生物安全评价
- 摘要：对可降解二氧化碳基塑料进行全面的生物学评价,为食品包装材料的制造和应用提供依据。参照原中华人民共和国卫生部《化学品毒性鉴定技术规范》中生物学评价的要求,对二氧化碳基塑料急性毒性、亚急性毒性试验,致突变毒性(Ames试验、...
- 质疑
- 肉苁蓉总苷对HepG2细胞增殖、凋亡及Wnt/β-Catenin通路相关蛋白表达的影响被引量：0收藏
- 作者：冯朵 王靖 蒋勇军 周士琦 段昊 郭豫 赵建 闫文杰
- 机构：北京联合大学生物化学工程学院;农业农村部食物与营养发展研究所;内蒙古三口生物科技有限公司
- 来源：《食品工业科技》 2023
- 关键词：荒漠肉苁蓉 肉苁蓉总苷 HepG2细胞 抗肝癌 Wnt/β-catenin通路
- 摘要：为了探讨肉苁蓉总苷(total glycosides of Cistanche deserticola,TG)对HepG2细胞的抑制作用及其机制研究。采用不同浓度(0、3.5、10.5、21、31.5、42μg/mL)T...
- 质疑
- 枸杞原料在缓解视疲劳保健食品中的应用被引量：0收藏
- 作者：松伟 段昊 赵健 郭豫 赵江燕 闫文杰
- 机构：北京联合大学生物化学工程学院;北京联合大学应用文理学院保健食品功能检测中心
- 来源：《食品科技》 2023
- 关键词：缓解视疲劳 枸杞 配伍
- 摘要：随着社会发展,电子产品使用频率逐渐提高。手机、电脑等电子产品已成为人们日常生活必不可少的物品。长时间观看电子屏幕,导致人们眼睛已产生各种不同程度的损伤,近视人群年龄范围逐渐扩大,老人及青少年同样也是视疲劳人群重要组成部分...
- 质疑
