- 中国餐饮市场的发展趋势及其对策被引量：27收藏
- 作者：蔡万坤
- 机构：北京联大旅游学院餐饮管理系
- 来源：《旅游学刊》 2004
- 固相萃取-高效液相色谱法测定水中BPA、NP和OP含量被引量：13收藏
- 作者：张琦 董慧茹
- 机构：北京联合大学旅游学院酒店与餐饮管理系
- 来源：《分析科学学报》 2009
- 建立有效教师团队的研究与思考被引量：8收藏
- 作者：田雅琳
- 机构：北京联合大学旅游学院酒店与餐饮管理系
- 来源：《教育与职业》 2009
- 论平衡记分卡在高等职业院校管理中的应用被引量：4收藏
- 作者：田雅琳
- 机构：北京联合大学旅游学院酒店与餐饮管理系
- 来源：《旅游学刊》 2005
- 培养管理营养师队伍初探被引量：2收藏
- 作者：蔡万坤 王美萍 郝四平
- 机构：北京联大旅游学院餐饮管理系
- 来源：《中国食物与营养》 2005
- 论平衡记分卡在高等职业院校管理中的应用被引量：1收藏
- 作者：田雅琳
- 机构：北京联合大学旅游学院酒店与餐饮管理系
- 来源：《旅游学刊》 2006
- 构建应用型二外法语教学的新模式探究被引量：0收藏
- 作者：杨帆
- 机构：北京联合大学旅游学院餐饮管理系
- 来源：《中国科技期刊数据库 科研》 2022
- 不同物质组成餐厨垃圾的多酶协同酶解研究被引量：0收藏
- 作者：邱卫华 修涵 赵芸卿 姜慧
- 机构：中国科学院过程工程研究所生化工程国家重点实验室;北京联合大学旅游学院餐饮管理系
- 来源：《环境工程》 2023
- 餐饮美学发展趋势刍议被引量：0收藏
- 作者：张丽娟
- 机构：北京联合大学旅游学院餐饮管理系
- 来源：《餐饮世界》 2021
- 休闲与人类健康发展的关系被引量：0收藏
- 作者：赵鹏 刘捷
- 机构：北京联合大学旅游学院;北京联合大学旅游学院酒店与餐饮管理系
- 来源：《旅游学刊》 2006
- 论度假型酒店的异质性团队管理被引量：0收藏
- 作者：田雅琳
- 机构：北京联合大学旅游学院酒店与餐饮管理系
- 来源：《中小企业管理与科技》 2009
- 培养管理营养师队伍是我国学生营养与健康事业发展的必由之路被引量：0收藏
- 作者：蔡万坤 王美萍 郝四平
- 机构：北京联大旅游学院餐饮管理系
- 来源：《中国学生营养与健康高层论坛》 2004
- 新视角下的高职酒店管理专业培养计划改革创新探索被引量：0收藏
- 作者：陈涵
- 机构：北京联合大学旅游学院餐饮管理系
- 来源：《科教文汇》 2016
- 传承饮食文化培养工匠精神被引量：0收藏
- 作者：旅游学院餐饮管理系教师党支部
- 机构：北京联合大学旅游学院餐饮管理系教师党支部
- 来源：《北京教育：高教版》 2018
- 北京酒店业从“量”变到“质”变被引量：0收藏
- 作者：罗旭华
- 机构：北京联合大学旅游学院酒店与餐饮管理系
- 来源：《中国报道》 2008
- 2019北京餐饮市场何去何从?被引量：0收藏
- 作者：张丽娟
- 机构：北京联合大学旅游学院餐饮管理系
- 来源：《餐饮世界》 2018
- 海错山珍大有年--庚寅除夕年夜饭创意食单被引量：0收藏
- 作者：戴爱群 周剑石 高振宇 田彤 李亮 郑林庆 王岩
- 机构：清华大学美术学院工艺美术系;中国艺术研究院陶艺研究中心;鲁迅美术学院;北京联合大学旅游学院酒店与餐饮管理系
- 来源：《装饰》 2011
- 传承饮食文化 培养工匠精神被引量：0收藏
- 作者：
- 机构：北京联合大学旅游学院餐饮管理系教师党支部
- 来源：《北京教育(高教)》 2018
