文献类型：期刊文献

中文题名：培养管理营养师队伍初探

英文题名：Study on Fostering Nutrition Teachers of Management

作者：蔡万坤[1];王美萍[1];郝四平[1]

第一作者：蔡万坤

机构：[1]北京联大旅游学院餐饮管理系

第一机构：北京联合大学旅游学院餐饮管理系

年份：2005

期号：8

起止页码：4-6

中文期刊名：中国食物与营养

外文期刊名：Food and Nutrition In China

收录：CSTPCD

语种：中文

中文关键词：管理营养师;营养健康;培养管理;人才结构;人力资源;社会作用;动力不足;市场体系

摘要：管理营养师是国家营养健康事业的重要人力资源。我国管理营养师严重不足,营养人才结构不合理,缺乏利益和社会作用的刺激,管理营养师的培养和使用动力不足。应通过加强立法、建立营养人才就业市场体系,为培养管理营养师队伍提供内在动力。