文献类型：会议论文

中文题名：培养管理营养师队伍是我国学生营养与健康事业发展的必由之路

作者：蔡万坤[1];王美萍[1];郝四平[1];

第一作者：蔡万坤

机构：[1]北京联大旅游学院餐饮管理系;

第一机构：北京联合大学旅游学院餐饮管理系

会议论文集：中国学生营养与健康高层论坛论文集

会议日期：20040500

会议地点：中国昆明

主办单位：中国学生营养与健康促进会

语种：中文

摘要：＜正＞一、培养管理营养师队伍的重要意义管理营养师队伍是指具有大专以上学历,掌握餐饮经营管理和专业营养知识,能够从事膳食营养配餐、营养设计与经营管理的复合型人才。培养和造就一支管理营养师队伍,是迎接我国小康社会的到来,促进国民整体素质提高,增强国民竞争实力,保证国民经济可持续发展的重要战略措施,也是我国学生营养与健康事业发展的必由之路,具有十分重要的作用。