成果/Result
- Rapid Characterizaiton of Chemical Constituents of the Tubers of Gymnadenia conopsea by UPLC-Orbitrap-MS/MS Analysis被引量：22收藏
- 作者：Wang, Xin Zhong, Xiang-Jian Zhou, Na Cai, Ning Xu, Jia-Hui Wang, Qing-Bo Li, Jin-Jie Liu, Qian Lin, Peng-Cheng Shang, Xiao-Ya
- 机构：Beijing Union Univ;Qinghai Univ Nationalities
- 来源：MOLECULES 2020
- 关键词：Gymnadenia conopsea UPLC-Orbitrap-MS/MS chemical constituents rapid characterization
- Positive intervention of insoluble dietary fiber from defatted rice bran on hyperlipidemia in high fat diet fed rats被引量：15收藏
- 作者：Liu, Qian Zhao, Jieyu Liu, Sushi Fan, Yuchuan Mei, Jiajia Liu, Xuanjiang Wei, Tao
- 机构：Beijing Union Univ;Beijing Union Univ
- 来源：JOURNAL OF FOOD SCIENCE 2021
- 关键词：anti-inflammatory antioxidant gut microbiota hyperlipidemia insoluble dietary fiber
- 5-Iodotubercidin inhibits SARS-CoV-2 RNA synthesis被引量：14收藏
- 作者：Zhao, Jianyuan Liu, Qian Yi, Dongrong Li, Quanjie Guo, SaiSai Ma, Ling Zhang, Yongxin Dong, Dongxin Guo, Fei Liu, Zhenlong Wei, Tao Li, Xiaoyu Cen, Shan
- 机构：Chinese Acad Med Sci;Beijing Union Univ;Chinese Acad Med Sci;McGill Univ
- 来源：ANTIVIRAL RESEARCH 2022
- 关键词：COVID-19 SARS-CoV-2 Nucleotide analogs RdRp inhibitors
- POPBL模式微生物学实验课程教学改革探索被引量：11收藏
- 作者：刘倩 魏涛
- 机构：北京联合大学生物化学工程学院
- 来源：《生物学杂志》 2022
- 关键词：POPBL 微生物学 实验教学 教学改革 研究生教育
- 摘要：为提升研究生微生物学实验课程教学效果,基于POPBL(problem oriented and project based learning)教学模式,以“产α-淀粉酶菌株的分离筛选、菌株突变、发酵条件优化及产物纯化”为...
- Soluble expression of a novel feruloyl esterase fromBurkholderia pyrrociniaB1213 inEscherichia coliand optimization of production conditions被引量：8收藏
- 作者：Fu, Zhilei Fan, Guangsen Zhu, Yuting Teng, Chao Li, Hehe Liu, Qian Yang, Ran Li, Xiuting
- 机构：Beijing Technol & Business Univ;Beijing Technol & Business Univ;Beijing Union Univ
- 来源：BIOTECHNOLOGY & BIOTECHNOLOGICAL EQUIPMENT 2020
- 关键词：Burkholderia pyrrocinia feruloyl esterase optimization pGEX-4T-1 soluble expression
- 羊肚菌多糖类物质的研究进展被引量：7收藏
- 作者：范誉川 刘重慧 刘素诗 刘莉 刘倩 魏涛
- 机构：北京联合大学生物化学工程学院;生物活性物质与功能食品北京市重点实验室
- 来源：《食品工业科技》 2019
- 关键词：羊肚菌 多糖的提取纯化 多糖组成 生物活性
- 摘要：羊肚菌是珍稀的药食两用真菌,有极高的营养价值和药用价值。多糖是羊肚菌主要的大分子活性物质,有免疫调节、抗肿瘤、抗氧化和抗衰老等生物活性。本文主要从羊肚菌多糖提取纯化、多糖组成分析、生物活性和构效关系等方面论述羊肚菌多糖。...
- 益生菌复合制剂对头孢曲松钠作用小鼠的抗氧化指标、细胞因子及肠道菌群的影响被引量：6收藏
- 作者：郭子晨 刘倩 王韵婷 王涵 赵江燕 赵雅欣 孙雅煊 戴雪伶
- 机构：北京联合大学生物化学工程学院;北京联合大学应用文理学院保健食品检测中心
- 来源：《食品工业科技》 2022
- 关键词：头孢曲松钠 长双歧杆菌BB536 乳双歧杆菌HN019 益生菌复合制剂 肠道菌群
- 摘要：目的:探究长双歧杆菌BB536和乳双歧杆菌HN019组成的益生菌复合制剂对头孢曲松钠引起的肠道菌群失调的改善效果。方法:头孢曲松钠(2 mg/g)连续灌胃小鼠5 d,构建肠道菌群失调模型小鼠,然后随机分为模型组,益生菌复...
- 模式生物秀丽隐杆线虫在肠道菌群研究中的应用被引量：4收藏
- 作者：刘倩 范誉川 刘重慧 魏涛
- 机构：北京联合大学生物活性物质与功能食品北京市重点实验室;北京联合大学生物化学工程学院
- 来源：《生命科学》 2019
- 关键词：秀丽隐杆线虫 肠道菌群 宿主-肠道菌群共生关系
- 摘要：肠道菌群是人体的重要组成部分,在物质代谢、免疫应答等方面起着重要作用,目前对其组成和功能研究已成为热点。模式生物秀丽隐杆线虫因其结构简单、生活周期短、便于制备无菌个体等特性,在肠道菌群与机体共生关系及功能研究方面受到广泛...
- 研究生自然科学课程思政体系建设及实践——以微生物与发酵技术课程为例被引量：3收藏
- 作者：刘倩 秦菲 张静 荣瑞芬 魏涛
- 机构：北京联合大学生物化学工程学院
- 来源：《北京联合大学学报》 2023
- 关键词：课程思政 微生物与发酵技术 食品科学与工程 研究生教育
- 摘要：课程思政是落实立德树人根本教育任务的重要途径,如何更好地在课程较少的研究生教育以及思政元素相对较少的自然科学课程中开展课程思政需要深入探讨。以研究生自然科学课程微生物与发酵技术为例,通过对专业课思政元素的挖掘,将思政元素...
- 双歧杆菌二联制剂对小鼠抗氧化水平及肠道菌群的影响被引量：3收藏
- 作者：王韵婷 刘倩 郭子晨 孙雅煊 霍清 王伶毓 赵江燕
- 机构：北京联合大学生物化学工程学院;北京联合大学应用文理学院保健食品功能检测中心
- 来源：《食品科技》 2022
- 关键词：长双歧杆菌BB536 乳双歧杆菌HN019 肠道菌群 短链脂肪酸 高通量测序
- 摘要：目的:旨在探究长双歧杆菌BB536联合乳双歧杆菌HN019益生菌制剂对小鼠抗氧化水平及肠道菌群的影响,为益生菌制剂的开发利用提供依据。方法:将48只小鼠随机分为空白(Control)和低(L)、中(M)和高剂量(H)组,...
- Fermented soy whey induced changes on intestinal microbiota and metabolic in?uence in mice被引量：3收藏
- 作者：Han, Wei Zhuang, Xuhui Liu, Qian Sun, Bo Miao, Haijiang Zhang, Xiaolin
- 机构：Acad State Adm Grain;Beijing Union Univ;COFCO Nutr & Hlth Inst
- 来源：FOOD SCIENCE AND HUMAN WELLNESS 2022
- 关键词：Soy whey Microbiota Short chain fatty acids Lactobacillus casei Akkermansia muciniphila
- 合生元制剂对小鼠抗氧化能力和肠道菌群的影响被引量：3收藏
- 作者：王涵 刘倩 郭子晨 王韵婷 王伶毓 赵江燕 张连中 孙雅煊
- 机构：北京联合大学生物化学工程学院;北京联合大学应用文理学院保健食品检验中心;北京鸿测科技发展有限公司
- 来源：《食品研究与开发》 2022
- 关键词：益生菌 肠道菌群 细胞因子 抗氧化 16S r DNA高通量测序
- 摘要：为研究合生元制剂对小鼠抗氧化能力、细胞因子和肠道菌群的影响,随机将48只BALB/c小鼠分为对照组、低剂量组(L)、中剂量组(M)和高剂量组(H),并灌胃生理盐水和不同剂量合生元制剂,14 d后收集小鼠粪便进行菌落计数和...
- 益生菌复合制剂对小鼠细胞因子、抗氧化能力以及肠道微生态环境的影响被引量：2收藏
- 作者：郭子晨 陈红利 戴雪伶 霍清 白海燕 张静 刘倩
- 机构：北京联合大学生物化学工程学院
- 来源：《中国乳品工业》 2022
- 关键词：乳双歧杆菌V9 植物乳杆菌P9 干酪乳杆菌Zhang 益生菌复合制剂 细胞因子 肠道菌群 微生态
- 摘要：探究由乳双歧杆菌V9、植物乳杆菌P9和干酪乳杆菌Zhang组成的益生菌复合制剂对小鼠健康的促进作用。44只BALB/c小鼠分为空白对照及低、中、高剂量组,并灌胃28 d益生菌复合制剂。对小鼠粪便进行菌落计数并测量短链脂肪...
- 食品微生物检测实验教学改革探索与实践被引量：2收藏
- 作者：刘倩 魏涛
- 机构：北京联合大学生物化学工程学院
- 来源：《教育教学论坛》 2020
- 关键词：食品微生物检测实验 教学改革 实验教学
- 摘要：食品微生物检测实验是食品质量与安全专业的核心课程,针对课程特点和教学过程中存在的问题,文章从教学内容、教学方式和考核方式三个方面对该课程进行了改革探索,阐述了具体的改革内容和实施方法,为今后更好地开展相关教学工作提供经验...
- 被引量：2收藏
- 作者：Wei Han Xuhui Zhuang Qian Liu Bo Sun Haijiang Miao Xiaolin Zhang
- 机构：Academy of State Administration of Grain;Beijing Key Laboratory of Bioactive Substances and Functional Foods;COFCO Nutrition and Health Institute
- 来源：Food Science and Human Wellness 2022
- 海娇颜片中原花青素含量快速测定方法优化被引量：1收藏
- 作者：闫文杰 李凯 吕倩倩 焦丽娟 刘倩 王志鑫
- 机构：北京联合大学生物化学工程学院;北京联合大学保健食品功能检测中心
- 来源：《食品安全质量检测学报》 2020
- 关键词：原花青素 海娇颜片 铁盐催化比色法 大孔树脂 乙醇沉淀-离心法
- 摘要：目的优化快速测定海娇颜片中原花青素含量的分析方法。方法通过加标回收率法发现采用铁盐催化比色法测定海娇颜片中原花青素时的干扰成分,并分别采用大孔树脂柱及乙醇沉淀-离心2种方法对样品进行前净化处理。结果发现海娇颜片中鱼胶原蛋...
- Hsp70在病毒复制中的作用被引量：0收藏
- 作者：梅佳佳 赵建元 刘倩 岑山 魏涛
- 机构：北京联合大学生物化学工程学院;中国医学科学院医药生物技术研究所
- 来源：《病毒学报》 2023
- 关键词：热休克蛋白70(Hsp70) 病毒复制 作用机制 抗病毒
- 摘要：热休克蛋白70(Heat shock protein 70, Hsp70)是一种在进化上高度保守的分子伴侣蛋白,参与蛋白质的合成、折叠、组装及降解等过程,还参与细胞抗逆境胁迫的响应,对细胞蛋白内稳态(Protein ho...
- Soluble expression of a novel feruloyl esterase from Burkholderia pyrrocinia B1213 in Escherichia coli and optimization of production conditions被引量：0收藏
- 作者：Fu, Zhilei Fan, Guangsen Zhu, Yuting Teng, Chao Li, Hehe Liu, Qian Yang, Ran Li, Xiuting
- 机构： Laboratory of Food Microbiology and Enzyme Engineering; Laboratory of Food Microbiology and Enzyme Engineering; Beijing Key Laboratory of Bioactive Substances and Functional Foods
- 来源：Biotechnology and Biotechnological Equipment 2020
- 关键词：Enzymes - Esters
- 米糠粕不溶性膳食纤维理化性质及对高脂大鼠肠道菌群的影响被引量：0收藏
- 作者：刘倩 范誉川 刘素诗 赵洁羽 魏涛
- 机构：北京联合大学生物化学工程学院;北京联合大学生物活性物质与功能食品北京市重点实验室
- 来源：《食品科学》 2021
- 关键词：米糠粕 不溶性膳食纤维 理化性质 肠道菌群
- 摘要：米糠粕中膳食纤维含量丰富,可作为膳食纤维的良好来源。本实验利用多种酶对米糠粕进行处理,制备米糠粕不溶性膳食纤维(rice bran insoluble dietary fibers,RBIDF),并对其表面结构、常规成分...
