成果/Result
- 肠道菌群微生态平衡与人体健康的研究进展被引量：43收藏
- 作者：刘瑞雪 李勇超 张波
- 机构：北京联合大学功能食品科学技术研究院
- 来源：《食品工业科技》 2016
- 关键词：肠道菌群 疾病 微生态平衡
- 摘要：人体肠道微生物种类繁多且数量庞大。正常肠道菌群作为人体的天然屏障,对维持人体健康起着重要的作用。机体内外环境的变化可影响肠道菌群的结构,造成肠道菌群失衡,继而引发或加重疾病,影响人体健康。通过膳食补充益生菌和益生元,选择...
- 大气细颗粒物的健康危害机制及拮抗作用研究进展被引量：14收藏
- 作者：郭辰 刘涛 赵晓红
- 机构：北京联合大学功能食品科学技术研究院;首都师范大学生命科学院
- 来源：《环境与健康杂志》 2014
- 关键词：空气污染 细颗粒物 细胞毒性 信号通路 生物活性物质
- 摘要：流行病学研究证实大气细颗粒物(PM2.5)与多种呼吸道疾病及心血管疾病的发病率与死亡率密切相关。PM2.5的毒性损伤机制除了与炎性损伤、氧化损伤相关外,还与多条细胞内信号通路有关,已成为研究的热点之一。生物活性物质因具有...
- β-淀粉样蛋白的体内清除机制被引量：14收藏
- 作者：洪亮 黄汉昌 姜招峰 刘媛媛
- 机构：北京联合大学功能食品科学技术研究院;北京联合大学应用文理学院
- 来源：《生命科学研究》 2013
- 关键词：阿尔茨海默病 β-淀粉样蛋白 清除 降解 吞噬
- 摘要：阿尔茨海默病(alzheimer disease,AD)是一种神经退行性疾病,β-淀粉样蛋白(amyloid-β,Aβ)被认为是其发病的中心分子.体内Aβ产生和清除的平衡在阿尔茨海默病的病理过程中扮演了重要的角色.人体清...
- 岩藻多糖对急性酒精性胃黏膜损伤的保护作用被引量：14收藏
- 作者：阮研硕 赵江燕 李艳梅 赵晓红 刘畅 张雅博
- 机构：首都师范大学生命科学学院;北京联合大学应用文理学院功能食品科学技术研究院;北京绿色金可生物技术股份有限公司
- 来源：《中国食品学报》 2015
- 关键词：胃粘膜损伤 岩藻多糖 酒精 前列腺素E2 抗氧化指标
- 摘要：目的:研究岩藻多糖对急性酒精性损伤模型大鼠胃黏膜的保护作用,为胃黏膜保护类功能食品开发提供科学依据。方法:将60只SD大鼠随机分成空白对照组、模型组、海藻多糖各剂量组【0.083,0.167,0.334 g/(kg BW...
- 添加魔芋低聚糖对益生菌增殖和酸奶品质的影响被引量：13收藏
- 作者：李勇超 刘瑞雪 李亚琦 贺青华 张波
- 机构：北京联合大学应用文理学院;北京联合大学功能食品科学技术研究院
- 来源：《中国乳品工业》 2016
- 关键词：魔芋低聚糖 酸奶 益生菌 感官品质
- 摘要：研究了魔芋低聚糖对酸奶中益生菌增殖和感官品质的影响。在酸奶发酵过程中添加不同比例的魔芋低聚糖,在其0,7,14 d采用平板涂布法检测酸奶中益生菌的生长情况,同时对该酸奶的感官进行评价。结果表明:在酸奶发酵过程中添加魔芋低...
- 黑果枸杞提取物活性的研究进展被引量：10收藏
- 作者：武雪玲 李筱筱 戴雪伶 孙雅煊
- 机构：北京联合大学应用文理学院;北京联合大学功能食品科学技术研究院
- 来源：《生命的化学》 2017
- 关键词：黑果枸杞 提取物 生物活性
- 摘要：黑果枸杞是一种具有良好保健功效的药食两用植物,其富含丰富的营养物质,具有多种生物活性。本文综述了黑果枸杞中花青素、多糖和甜菜碱等活性成分的性质及其保健功效的研究进展,为黑果枸杞的深入研究及进一步的开发应用提供科学依据。
- 基于淀粉样蛋白级联假说的阿尔茨海默症防治研究进展被引量：10收藏
- 作者：戴雪伶 姜招峰
- 机构：北京联合大学生物活性物质与功能食品北京市重点实验室
- 来源：《生物学杂志》 2014
- 关键词：阿尔茨海默症 淀粉样蛋白级联假说 β-淀粉样蛋白
- 摘要：阿尔茨海默症(Alzheimer's Disease,AD)是一种中枢神经系统退行性病变,目前发病机制不清。淀粉样蛋白级联假说是有关AD发病机制的主流学说,认为脑内过量产生的β-淀粉样蛋白(β-amyloid pepti...
- 阿尔茨海默病实验动物模型研究进展被引量：10收藏
- 作者：宋春未 戴雪伶 姜招峰
- 机构：北京联合大学生物活性物质与功能食品北京市重点实验室;北京联合大学功能食品科学技术研究院
- 来源：《生物学杂志》 2013
- 关键词：阿尔茨海默病 动物模型 β-淀粉样蛋白 转基因动物
- 摘要：阿尔茨海默病(Alzheimer's Disease,AD)是一种神经退行性疾病,临床表现为认知功能障碍、行为异常及日常生活能力下降;病理学改变包括神经元变性、丢失引起的脑萎缩,神经细胞外存在大量老年斑(senile p...
- 婴幼儿肠道菌群定殖及对健康的影响研究进展被引量：9收藏
- 作者：李勇超 张波
- 机构：北京联合大学功能食品科学技术研究院;北京联合大学应用文理学院
- 来源：《食品科学》 2016
- 关键词：孕妇 肠道菌群 剖腹产 抗生素 人工喂养
- 摘要：新生儿的肠道菌群主要来源于母体和新生儿之间的菌群交换。婴儿肠道菌群的定殖和发育对婴幼儿期乃至成年以后的健康有着重要的影响。剖腹产、抗生素的使用以及人工喂养是影响母婴微生物交换的主要因素,同时也将增加婴儿患免疫以及代谢疾病...
- 雨生红球藻源虾青素对糖尿病小鼠的降糖作用及其机制被引量：9收藏
- 作者：李勇超 贺青华 刘瑞雪 张波 杨宗鑫 周敏
- 机构：北京联合大学功能食品科学技术研究院
- 来源：《食品工业科技》 2016
- 关键词：雨生红球藻 虾青素 血糖 糖尿病 小鼠
- 摘要：通过尾静脉注射四氧嘧啶（45～50mg／kg BWiv）建立小鼠高血糖模型，研究雨生红球藻源虾青素（astaxanthin，ASX）对四氧嘧啶高血糖小鼠血糖的调节作用。分别以雨生红球藻源虾青素粉（虾青素含量为2％）25、...
- 骨髓间充质干细胞向神经细胞的分化被引量：9收藏
- 作者：安秀峰 黄汉昌 姜招峰
- 机构：北京联合大学功能食品科学技术研究院
- 来源：《生命科学》 2013
- 关键词：骨髓间充质干细胞 神经细胞 影响因素
- 摘要：近年来,骨髓间充质干细胞逐渐成为神经科学领域的研究热点,广泛用于治疗神经退行性疾病,其原因是;骨髓间充质干细胞可在诱导物存在下定向分化为有功能的神经元细胞,并能成功表达神经标志蛋白。结合近几年的研究进展,主要从骨髓间充质...
- 大气细颗粒物对CHO细胞的损伤作用及天然物质的拮抗机制被引量：8收藏
- 作者：郭辰 毕婷婷 陈世杰 赵晓红 刘涛 孙健
- 机构：北京联合大学功能食品科学技术研究院;首都师范大学生命科学学院
- 来源：《生态毒理学报》 2015
- 关键词：细颗粒物(PM2.5) 天然活性物质 细胞毒性 氧化应激 Akt信号通路 NF-κB信号通路 Bad蛋白
- 摘要：PM2.5引起的健康危害日益受到广泛关注,但其确切的损伤机理仍不完全清楚,目前也缺乏有效拮抗PM2.5损伤的天然活性物质。因此本文对北京市PM2.5造成CHO细胞的损伤作用及天然物质的拮抗作用进行研究,结果可为PM2.5...
- 生物活性物质壳寡糖对阿尔茨海默病防治作用研究进展被引量：7收藏
- 作者：张姣 戴雪伶 姜招峰
- 机构：北京联合大学生物活性物质与功能食品北京市重点实验室功能食品科学技术研究院
- 来源：《食品科学》 2013
- 关键词：壳寡糖 阿尔茨海默病 神经保护
- 摘要：阿尔茨海默病是一种以神经元细胞大量凋亡,神经元细胞内神经纤维缠结以及神经元细胞外老年斑形成为主要病理学特征的中枢神经退行性疾病。壳寡糖,又名为β-1,4-寡聚-葡萄糖胺,是唯一带正电的天然碱性多糖,具有多种生物活性。壳寡...
- 姜黄素对D-半乳糖致衰老大鼠氧化应激及Nrf2/ARE通路的影响被引量：7收藏
- 作者：郭豫 赵建 赵江燕 姜招峰 张冬雪 黄汉昌
- 机构：北京联合大学功能食品科学技术研究院;北京联合大学应用文理学院
- 来源：《华西药学杂志》 2016
- 关键词：姜黄素 D-半乳糖 氧化应激 Nrf2 抗氧化应激元件 衰老 抗氧化 蛋白表达
- 摘要：目的研究姜黄素对D-半乳糖致衰老模型大鼠氧化应激及Nrf2/ARE通路的影响。方法将大鼠随机均分为空白组、模型组和姜黄素组于模型组和姜黄素组大鼠每日sc 125 mg·kg-1D-半乳糖造模,姜黄素组大鼠同时ip 10 ...
- 氨基葡萄糖、骨碎补和虾青素对大鼠急性骨关节炎的干预研究被引量：6收藏
- 作者：陈世杰 劳文艳 周艳丽 李艳梅 赵晓红
- 机构：北京联合大学功能食品科学技术研究院;北京联合大学应用文理学院生物活性物质与功能食品北京市重点实验室;北京绿色金可生物技术股份有限公司
- 来源：《食品工业科技》 2017
- 关键词：氨基葡萄糖 骨碎补 虾青素 骨关节炎 关节软骨
- 摘要：目的:观察氨基葡萄糖(Glucosamine,GLU)、骨碎补(Drynaria rhizome,DR)和虾青素(Astaxanthin,AST)单独和联合干预对大鼠急性骨关节炎的影响及其差别,为研发对骨关节炎有预防和改...
- 魔芋低聚糖对结肠炎大鼠肠道菌群的影响被引量：5收藏
- 作者：刘瑞雪 李勇超 张波
- 机构：北京联合大学功能食品科学技术研究院北京联合大学应用文理学院
- 来源：《中国食品学报》 2017
- 关键词：魔芋低聚糖 溃疡性结肠炎 肠道菌群 短链脂肪酸
- 摘要：目的:研究魔芋低聚糖(KOS)对溃疡性结肠炎大鼠肠道菌群结构的影响,并探讨其改善大鼠结肠炎症的可能作用机制。方法:采用2,4,6-三硝基苯磺酸(TNBS)诱导大鼠溃疡性结肠炎模型,40只SD大鼠随机被分为4组:正常组、模...
- 植物活性物质对PM_(2.5)致细胞损伤的抗性作用被引量：4收藏
- 作者：刘涛 阮研硕 毕婷婷 郭辰 赵晓红
- 机构：首都师范大学生命科学学院;北京联合大学功能食品科学技术研究院
- 来源：《环境科学研究》 2015
- 关键词：PM2.5 DNA损伤 阿魏酸 绿原酸 荭草素 保护作用
- 摘要：为研究植物活性物质对PM2.5致细胞损伤的抗性作用,研究了北京城区PM2.5对CHO(Chinese hamster ovary,中国仓鼠卵巢)细胞的损伤作用,并选择植物活性物质绿原酸、阿魏酸和荭草素探讨其对CHO细胞的...
- 原花青素防治阿尔茨海默病机理研究进展及最新治疗策略被引量：3收藏
- 作者：武雪玲 常平 黄汉昌 姜招峰
- 机构：北京联合大学生物活性物质与功能食品北京市重点实验室;北京联合大学功能食品科学技术研究院
- 来源：《生命科学研究》 2016
- 关键词：原花青素 阿尔茨海默病 预防机制 治疗策略
- 摘要：阿尔茨海默病(Alzheimer's disease,AD)是一种进行性发展的致死性神经退行性疾病,其发病机制非常复杂,目前临床上还未有能将其彻底治愈的特效药物。近年来的研究发现,原花青素(procyanidins,PC...
- 姜黄素对Aβ_(1-42)诱导的细胞损伤和线粒体途径细胞凋亡的抑制作用被引量：3收藏
- 作者：路书彦 杨丽 戴雪伶 常平 姜招峰 黄汉昌
- 机构：北京联合大学功能食品科学技术研究院;北京联合大学生物活性物质与功能食品北京市重点实验室
- 来源：《中国药理学与毒理学杂志》 2017
- 关键词：阿尔茨海默病 姜黄素 β-淀粉样蛋白 线粒体膜电位 细胞凋亡
- 摘要：目的探讨姜黄素对Aβ_(1-42)诱导的细胞损伤和凋亡的抑制作用。方法采用体外培养的人神经母细胞瘤SH-SY5Y细胞,分为溶剂对照组、Aβ_(1-42)10μmol·L^(-1)损伤组、Aβ_(1-42)10μmol·L...
- 儿茶素基于淀粉样蛋白级联假说的阿尔茨海默病防治作用研究进展被引量：3收藏
- 作者：刘彦霞 劳凤学 杨泽锋 张意
- 机构：北京联合大学生物活性物质与功能食品北京市重点实验室北京联合大学功能食品科学技术研究院
- 来源：《生物学杂志》 2016
- 关键词：阿尔茨海默病 β-淀粉样蛋白 儿茶素
- 摘要：阿尔茨海默病(AD)是一种与年龄相关的神经退行性疾病,至今其发病机制尚未明确,但淀粉样蛋白级联假说在AD发病机制研究中占据主导地位,该假说认为β-淀粉样蛋白(Aβ)过度产生、聚集沉淀是阿尔茨海默病发病的主要原因。儿茶素类...
- 表达乙型肝炎表面抗原重组汉逊酵母细胞破碎方法的比较被引量：3收藏
- 作者：王曦 李彩梅 劳文燕 许宁 刘英微 张德有 马锐 杨旭琴 朱亭玉 李津
- 机构：北京天坛生物制品股份有限公司;北京生物制品研究所有限责任公司;北京联合大学功能食品科学技术研究院;北京大学医学部基础医学院病原生物学系
- 来源：《中国生物制品学杂志》 2012
- 关键词：球磨 低温高压匀浆 细胞裂解液 细胞破碎率
- 摘要：目的比较球磨法、低温超高压破碎法和Yeast Buster酵母细胞裂解液法破碎表达乙型肝炎表面抗原(HBsAg)的重组汉逊酵母(Hansenula polymorpha,HP)细胞的效果。方法分别采用球磨法、低温超高压破...
- PM_(2.5)对线粒体损伤作用机制的研究进展被引量：3收藏
- 作者：毕婷婷 陈世杰 赵晓红 周艳丽 劳文艳
- 机构：北京联合大学功能食品科学技术研究院
- 来源：《生命科学》 2016
- 关键词：PM2.5 线粒体损伤 mPTP 线粒体动力学
- 摘要：线粒体是生命体能量和ROS的主要来源,对细胞的存活与死亡具有十分重要的调控作用,且是容易受到外界刺激的重要靶标。PM_(2.5)对线粒体的毒性损伤机制可能与线粒体通透性转换孔开放、线粒体动力学异常等机制相关,在环境医学领...
- Nrf2在神经退行性疾病中的作用被引量：2收藏
- 作者：高晓晗 张晓霞 戴雪伶
- 机构：北京联合大学
- 来源：《生命的化学》 2020
- 关键词：Nrf2 神经退行性疾病 氧化应激 神经炎症 线粒体功能障碍
- 摘要：核因子E2相关因子2(nuclear facter erythroid 2-related facter 2,Nrf2)是细胞中抗氧化转录因子,在机体内起到重要的抗氧化作用。研究表明,Nrf2可以通过抑制氧化应激,降低神...
- 壳寡糖对神经细胞的抗氧化保护作用研究被引量：2收藏
- 作者：戴雪伶 常平 黄汉昌 窦慧娟 姜招峰
- 机构：北京联合大学功能食品科学技术研究院生物活性物质与功能食品北京市重点实验室
- 来源：《生命科学研究》 2017
- 关键词：壳寡糖(COS) 过氧化氢(H2O2) SH-SY5Y神经细胞 神经退行性疾病 氧化损伤 细胞凋亡
- 摘要：神经细胞发生氧化损伤是导致阿尔茨海默病等神经退行性疾病的重要原因之一。为探讨壳寡糖(chitosan oligosaccharide,COS)对神经细胞的保护机制,首先采用过氧化氢(hydrogen peroxide,H...
- 炎性因子与阿尔茨海默病被引量：2收藏
- 作者：侯宛祺 戴雪伶 姜招峰
- 机构：首都师范大学生命科学学院;北京联合大学生物活性物质与功能食品北京市重点实验室;北京联合大学功能食品科学技术研究院
- 来源：《生命科学》 2013
- 关键词：阿尔茨海默病 致炎性细胞因子 抗炎性细胞因子
- 摘要：阿尔茨海默病(Alzheimer's disease,AD)是一种老年人易患的中枢神经系统退行性疾病,其主要临床表现为不可逆性、进行性的记忆力衰退,目前发病机制不清。AD患者脑内存在异常高水平的炎性因子及其受体、补体、调...
- 阿魏酸拮抗PM2.5对A549细胞线粒体的损伤作用被引量：2收藏
- 作者：劳文艳 毕婷婷 周艳丽 陈世杰 赵晓红 刁屹
- 机构：北京联合大学功能食品科学技术研究院;北京联合大学生物活性物质与功能食品北京市重点实验室
- 来源：《食品科学》 2017
- 关键词：阿魏酸 PM2.5 A549细胞 线粒体 损伤 保护作用
- 摘要：研究阿魏酸是否具有拮抗PM2.5致线粒体损伤作用及拮抗机制。实验分为空白对照组、PM2.5(240 μg/m L(损伤组和阿魏酸(80 mmol/L)保护组。通过Mito SOX Red特异性探针和流式细胞仪测定细胞线粒...
- 生物活性多糖的神经保护及对阿尔茨海默病的防治作用研究进展被引量：2收藏
- 作者：刘瑞雪 常平 姜招峰
- 机构：北京联合大学功能食品科学技术研究院生物活性物质与功能食品北京市重点实验室
- 来源：《天然产物研究与开发》 2014
- 关键词：多糖 生物活性物质 神经保护作用 阿尔茨海默病
- 摘要：阿尔茨海默病(AD)是一种中枢神经系统的退行性疾病,其发病机制复杂,目前临床尚未有能彻底治愈的有效药物。近年来研究发现,多糖具有广泛的生物活性,其中,多糖展现出的神经保护作用对AD的防治也显示出了一定积极的作用。本文综述...
- 海豹油对高脂血症大鼠和正常大鼠血脂的影响被引量：2收藏
- 作者：杨丽涛 刘银路 毕萃萃 魏芬芬 张波 王京钟
- 机构：北京联合大学功能食品科学技术研究院;中国疾病预防控制中心营养与健康所
- 来源：《中国油脂》 2021
- 关键词：高脂血症 高胆固醇血症 高甘油三酯血症 海豹油 正常饲养大鼠 胆固醇 甘油三酯
- 摘要：分别建立高胆固醇血症和高甘油三酯血症大鼠模型,经口给予海豹油,研究海豹油对两种模型大鼠血脂的干预作用,同时研究海豹油对正常大鼠血脂的影响。结果表明:对于高胆固醇血症大鼠,海豹油降低了大鼠血清TG、TC和LDL-C含量,高...
- 氨基葡萄糖和骨碎补联用对大鼠慢性骨关节炎的干预作用及机制被引量：2收藏
- 作者：周艳丽 陈世杰 劳文艳 朱杨雄 赵晓红
- 机构：北京联合大学功能食品科学技术研究院;北京赛升药业股份有限公司;北京联合大学生物活性物质与功能食品北京市重点实验室
- 来源：《食品科学》 2018
- 关键词：氨基葡萄糖 骨碎补 骨关节炎 关节软骨
- 摘要：目的:探讨氨基葡萄糖(glucosamine,GLU)和骨碎补(drynaria rhizome,DR)联合用药对大鼠慢性骨关节炎(osteoarthritis,OA)的干预作用及机制。方法:关节腔注射白陶土-鹿角菜胶诱...
- 一种腐乳咸味香料粉挥发性成分分析被引量：2收藏
- 作者：陈蓉 劳文艳
- 机构：北京联合大学教务处;北京联合大学功能食品科学技术研究院
- 来源：《食品与机械》 2013
- 关键词：腐乳粉 固相微萃取 气相色谱-质谱联用仪 挥发 性成分
- 摘要：对一种自然发酵腐乳制成的腐乳粉进行挥发性成分分析,运用固相微萃取结合气-质联用技术,鉴定出其中主要挥发性风味物质共68种,包括醇类4种,酸类5种,酚类2种,酮类2种,酯类25种,烷烃类16种,杂环化合物14种。酯类物质在...
