文献类型：期刊文献

中文题名：黑果枸杞提取物活性的研究进展

英文题名：Research progress of extraction from Lycium ruthenicum Murr. in biological activity

作者：武雪玲[1];李筱筱[1];戴雪伶[1,2];孙雅煊[1,2]

第一作者：武雪玲

机构：[1]北京联合大学应用文理学院;[2]北京联合大学功能食品科学技术研究院

第一机构：北京联合大学应用文理学院

年份：2017

卷号：37

期号：5

起止页码：761-766

中文期刊名：生命的化学

外文期刊名：Chemistry of Life

收录：CSTPCD;;CSCD:【CSCD_E2017_2018】；

基金：北京市教委面上顶目(SQKM201411417014);北京联合大学校级科研项目(ZK70201402)

语种：中文

中文关键词：黑果枸杞;提取物;生物活性

外文关键词：Lycium ruthenicum Murr.; extraction; biological activity

摘要：黑果枸杞是一种具有良好保健功效的药食两用植物,其富含丰富的营养物质,具有多种生物活性。本文综述了黑果枸杞中花青素、多糖和甜菜碱等活性成分的性质及其保健功效的研究进展,为黑果枸杞的深入研究及进一步的开发应用提供科学依据。
Lycium ruthenicum Murr.is a kind of medical and edible plants with good healthful effect.It contains rich in nutrients,with a variety of biological activity.In this paper,we have summarized the research progress of extraction（such as anthocyanin,polysaccharide,and betain,etc.） from Lycium ruthenicum Murr.in biological activity and its health care efficacy,in order to provide more theoretical basis and in-depth study in Lycium ruthenicum Murr..