成果/Result
- 肠道菌群微生态平衡与人体健康的研究进展被引量：43收藏
- 作者：刘瑞雪 李勇超 张波
- 机构：北京联合大学功能食品科学技术研究院
- 来源：《食品工业科技》 2016
- 关键词：肠道菌群 疾病 微生态平衡
- 摘要：人体肠道微生物种类繁多且数量庞大。正常肠道菌群作为人体的天然屏障,对维持人体健康起着重要的作用。机体内外环境的变化可影响肠道菌群的结构,造成肠道菌群失衡,继而引发或加重疾病,影响人体健康。通过膳食补充益生菌和益生元,选择...
- 乙醇性胃粘膜损伤及其保护作用的研究进展被引量：15收藏
- 作者：张雅博 阮研硕 赵晓红 刘畅
- 机构：北京联合大学应用文理学院功能食品科学技术研究院;首都师范大学生命科学学院
- 来源：《食品安全质量检测学报》 2013
- 关键词：乙醇 胃粘膜 损伤 保护 药物 生物活性物质
- 摘要：本文主要对乙醇的特点及其在胃肠道中的代谢,乙醇对胃粘膜的损伤作用,对胃粘膜防御因子和自由基的影响,胃粘膜保护机制,以及保护胃粘膜的药物和生物活性物质的研究进展作简要介绍。
- β-淀粉样蛋白的体内清除机制被引量：14收藏
- 作者：洪亮 黄汉昌 姜招峰 刘媛媛
- 机构：北京联合大学功能食品科学技术研究院;北京联合大学应用文理学院
- 来源：《生命科学研究》 2013
- 关键词：阿尔茨海默病 β-淀粉样蛋白 清除 降解 吞噬
- 摘要：阿尔茨海默病(alzheimer disease,AD)是一种神经退行性疾病,β-淀粉样蛋白(amyloid-β,Aβ)被认为是其发病的中心分子.体内Aβ产生和清除的平衡在阿尔茨海默病的病理过程中扮演了重要的角色.人体清...
- 大气细颗粒物的健康危害机制及拮抗作用研究进展被引量：14收藏
- 作者：郭辰 刘涛 赵晓红
- 机构：北京联合大学功能食品科学技术研究院;首都师范大学生命科学院
- 来源：《环境与健康杂志》 2014
- 关键词：空气污染 细颗粒物 细胞毒性 信号通路 生物活性物质
- 摘要：流行病学研究证实大气细颗粒物(PM2.5)与多种呼吸道疾病及心血管疾病的发病率与死亡率密切相关。PM2.5的毒性损伤机制除了与炎性损伤、氧化损伤相关外,还与多条细胞内信号通路有关,已成为研究的热点之一。生物活性物质因具有...
- 岩藻多糖对急性酒精性胃黏膜损伤的保护作用被引量：14收藏
- 作者：阮研硕 赵江燕 李艳梅 赵晓红 刘畅 张雅博
- 机构：首都师范大学生命科学学院;北京联合大学应用文理学院功能食品科学技术研究院;北京绿色金可生物技术股份有限公司
- 来源：《中国食品学报》 2015
- 关键词：胃粘膜损伤 岩藻多糖 酒精 前列腺素E2 抗氧化指标
- 摘要：目的:研究岩藻多糖对急性酒精性损伤模型大鼠胃黏膜的保护作用,为胃黏膜保护类功能食品开发提供科学依据。方法:将60只SD大鼠随机分成空白对照组、模型组、海藻多糖各剂量组【0.083,0.167,0.334 g/(kg BW...
- 添加魔芋低聚糖对益生菌增殖和酸奶品质的影响被引量：13收藏
- 作者：李勇超 刘瑞雪 李亚琦 贺青华 张波
- 机构：北京联合大学应用文理学院;北京联合大学功能食品科学技术研究院
- 来源：《中国乳品工业》 2016
- 关键词：魔芋低聚糖 酸奶 益生菌 感官品质
- 摘要：研究了魔芋低聚糖对酸奶中益生菌增殖和感官品质的影响。在酸奶发酵过程中添加不同比例的魔芋低聚糖,在其0,7,14 d采用平板涂布法检测酸奶中益生菌的生长情况,同时对该酸奶的感官进行评价。结果表明:在酸奶发酵过程中添加魔芋低...
- 黑果枸杞提取物活性的研究进展被引量：10收藏
- 作者：武雪玲 李筱筱 戴雪伶 孙雅煊
- 机构：北京联合大学应用文理学院;北京联合大学功能食品科学技术研究院
- 来源：《生命的化学》 2017
- 关键词：黑果枸杞 提取物 生物活性
- 摘要：黑果枸杞是一种具有良好保健功效的药食两用植物,其富含丰富的营养物质,具有多种生物活性。本文综述了黑果枸杞中花青素、多糖和甜菜碱等活性成分的性质及其保健功效的研究进展,为黑果枸杞的深入研究及进一步的开发应用提供科学依据。
- 基于淀粉样蛋白级联假说的阿尔茨海默症防治研究进展被引量：10收藏
- 作者：戴雪伶 姜招峰
- 机构：北京联合大学生物活性物质与功能食品北京市重点实验室
- 来源：《生物学杂志》 2014
- 关键词：阿尔茨海默症 淀粉样蛋白级联假说 β-淀粉样蛋白
- 摘要：阿尔茨海默症(Alzheimer's Disease,AD)是一种中枢神经系统退行性病变,目前发病机制不清。淀粉样蛋白级联假说是有关AD发病机制的主流学说,认为脑内过量产生的β-淀粉样蛋白(β-amyloid pepti...
- 阿尔茨海默病实验动物模型研究进展被引量：10收藏
- 作者：宋春未 戴雪伶 姜招峰
- 机构：北京联合大学生物活性物质与功能食品北京市重点实验室;北京联合大学功能食品科学技术研究院
- 来源：《生物学杂志》 2013
- 关键词：阿尔茨海默病 动物模型 β-淀粉样蛋白 转基因动物
- 摘要：阿尔茨海默病(Alzheimer's Disease,AD)是一种神经退行性疾病,临床表现为认知功能障碍、行为异常及日常生活能力下降;病理学改变包括神经元变性、丢失引起的脑萎缩,神经细胞外存在大量老年斑(senile p...
- 灵芝孢子油对老龄小鼠抗氧化能力的影响被引量：9收藏
- 作者：赵雅欣 郭豫 胡芳 肖劲东
- 机构：北京联合大学功能食品科学技术研究院;北京至元世恒医药研究中心
- 来源：《农产品加工》 2020
- 关键词：灵芝孢子油 老龄小鼠 抗氧化 丙二醛
- 摘要：为了开发利用灵芝孢子油资源,对灵芝孢子油进行了抗氧化作用的研究。选用老龄小鼠作为氧化模型,连续40 d给小鼠灌喂灵芝孢子油,灌胃剂量为250,750 mg/kgBW,分别相当于人体推荐剂量的10,30倍。然后测定脂质氧化...
- 婴幼儿肠道菌群定殖及对健康的影响研究进展被引量：9收藏
- 作者：李勇超 张波
- 机构：北京联合大学功能食品科学技术研究院;北京联合大学应用文理学院
- 来源：《食品科学》 2016
- 关键词：孕妇 肠道菌群 剖腹产 抗生素 人工喂养
- 摘要：新生儿的肠道菌群主要来源于母体和新生儿之间的菌群交换。婴儿肠道菌群的定殖和发育对婴幼儿期乃至成年以后的健康有着重要的影响。剖腹产、抗生素的使用以及人工喂养是影响母婴微生物交换的主要因素,同时也将增加婴儿患免疫以及代谢疾病...
- 雨生红球藻源虾青素对糖尿病小鼠的降糖作用及其机制被引量：9收藏
- 作者：李勇超 贺青华 刘瑞雪 张波 杨宗鑫 周敏
- 机构：北京联合大学功能食品科学技术研究院
- 来源：《食品工业科技》 2016
- 关键词：雨生红球藻 虾青素 血糖 糖尿病 小鼠
- 摘要：通过尾静脉注射四氧嘧啶（45～50mg／kg BWiv）建立小鼠高血糖模型，研究雨生红球藻源虾青素（astaxanthin，ASX）对四氧嘧啶高血糖小鼠血糖的调节作用。分别以雨生红球藻源虾青素粉（虾青素含量为2％）25、...
- 骨髓间充质干细胞向神经细胞的分化被引量：9收藏
- 作者：安秀峰 黄汉昌 姜招峰
- 机构：北京联合大学功能食品科学技术研究院
- 来源：《生命科学》 2013
- 关键词：骨髓间充质干细胞 神经细胞 影响因素
- 摘要：近年来,骨髓间充质干细胞逐渐成为神经科学领域的研究热点,广泛用于治疗神经退行性疾病,其原因是;骨髓间充质干细胞可在诱导物存在下定向分化为有功能的神经元细胞,并能成功表达神经标志蛋白。结合近几年的研究进展,主要从骨髓间充质...
- 哮喘动物模型的建立方法研究进展被引量：8收藏
- 作者：周艳丽 阮研硕 劳文艳 赵晓红
- 机构：北京联合大学功能食品科学技术研究院;中国医学科学院医学实验动物研究所、北京协和医学院比较医学中心
- 来源：《环境与健康杂志》 2017
- 关键词：哮喘 动物模型 评价指标
- 摘要：全球哮喘发病呈现逐年上升趋势,哮喘发病机制研究多使用实验动物建立哮喘模型。该文就哮喘动物模型的动物品系、常用致敏原、佐剂、致敏和激发、致敏主要评价指标(典型症状、气道变应性炎症、气道高反应性、气道重塑)的研究现状进行简要...
- 大气细颗粒物对CHO细胞的损伤作用及天然物质的拮抗机制被引量：8收藏
- 作者：郭辰 毕婷婷 陈世杰 赵晓红 刘涛 孙健
- 机构：北京联合大学功能食品科学技术研究院;首都师范大学生命科学学院
- 来源：《生态毒理学报》 2015
- 关键词：细颗粒物(PM2.5) 天然活性物质 细胞毒性 氧化应激 Akt信号通路 NF-κB信号通路 Bad蛋白
- 摘要：PM2.5引起的健康危害日益受到广泛关注,但其确切的损伤机理仍不完全清楚,目前也缺乏有效拮抗PM2.5损伤的天然活性物质。因此本文对北京市PM2.5造成CHO细胞的损伤作用及天然物质的拮抗作用进行研究,结果可为PM2.5...
- 姜黄素对D-半乳糖致衰老大鼠氧化应激及Nrf2/ARE通路的影响被引量：7收藏
- 作者：郭豫 赵建 赵江燕 姜招峰 张冬雪 黄汉昌
- 机构：北京联合大学功能食品科学技术研究院;北京联合大学应用文理学院
- 来源：《华西药学杂志》 2016
- 关键词：姜黄素 D-半乳糖 氧化应激 Nrf2 抗氧化应激元件 衰老 抗氧化 蛋白表达
- 摘要：目的研究姜黄素对D-半乳糖致衰老模型大鼠氧化应激及Nrf2/ARE通路的影响。方法将大鼠随机均分为空白组、模型组和姜黄素组于模型组和姜黄素组大鼠每日sc 125 mg·kg-1D-半乳糖造模,姜黄素组大鼠同时ip 10 ...
- 生物活性物质壳寡糖对阿尔茨海默病防治作用研究进展被引量：7收藏
- 作者：张姣 戴雪伶 姜招峰
- 机构：北京联合大学生物活性物质与功能食品北京市重点实验室功能食品科学技术研究院
- 来源：《食品科学》 2013
- 关键词：壳寡糖 阿尔茨海默病 神经保护
- 摘要：阿尔茨海默病是一种以神经元细胞大量凋亡,神经元细胞内神经纤维缠结以及神经元细胞外老年斑形成为主要病理学特征的中枢神经退行性疾病。壳寡糖,又名为β-1,4-寡聚-葡萄糖胺,是唯一带正电的天然碱性多糖,具有多种生物活性。壳寡...
- 氨基葡萄糖、骨碎补和虾青素对大鼠急性骨关节炎的干预研究被引量：6收藏
- 作者：陈世杰 劳文艳 周艳丽 李艳梅 赵晓红
- 机构：北京联合大学功能食品科学技术研究院;北京联合大学应用文理学院生物活性物质与功能食品北京市重点实验室;北京绿色金可生物技术股份有限公司
- 来源：《食品工业科技》 2017
- 关键词：氨基葡萄糖 骨碎补 虾青素 骨关节炎 关节软骨
- 摘要：目的:观察氨基葡萄糖(Glucosamine,GLU)、骨碎补(Drynaria rhizome,DR)和虾青素(Astaxanthin,AST)单独和联合干预对大鼠急性骨关节炎的影响及其差别,为研发对骨关节炎有预防和改...
- 雨生红球藻虾青素的制备及生物活性研究进展被引量：6收藏
- 作者：贺青华 李勇超 王文娟 张波
- 机构：北京联合大学应用文理学院功能食品科学技术研究院
- 来源：《中国酿造》 2016
- 关键词：虾青素 雨生红球藻 生物活性
- 摘要：虾青素是类胡萝卜素的含氧衍生物,人工养殖的雨生红球藻是天然虾青素的最好来源。虾青素具有多种生物活性,在疾病的预防和治疗中起重要作用。文章介绍了虾青素的提取与稳定性以及在人体中的吸收与代谢,主要对雨生红球藻虾青素的抗氧化活...
- 聚乳酸高分子材料的生物安全性评价被引量：5收藏
- 作者：徐峰 郭豫 赵江燕 赵健 黄汉昌 姜招峰
- 机构：北京联合大学功能食品科学技术研究院
- 来源：《中国包装工业》 2014
- 关键词：生物降解塑料 聚乳酸高分子材料 生物安全评价
- 摘要：对可降解聚乳酸塑料进行生物学安全性评价,为食品包装材料的应用提供依据。参照原中华人民共和国卫生部《化学品毒性鉴定技术规范》中生物学评价的方法和要求,对聚乳酸塑料急性毒性、亚急性毒性试验,致突变毒性(Ames试验、小鼠淋巴...
- 两种大鼠哮喘模型建立方法的比较被引量：5收藏
- 作者：劳文艳 阮研硕 周艳丽 陈世杰 赵晓红
- 机构：北京联合大学功能食品科学技术研究院;北京联合大学生物活性物质与功能食品北京市重点实验室;中国医学科学院医学实验动物研究所
- 来源：《北京联合大学学报》 2017
- 关键词：哮喘 炎性反应 卵清蛋白特异性Ig E
- 摘要：以两种方法建立哮喘大鼠模型,方法一:用新鲜配制的卵清蛋白(OVA)(0.2 mg)致敏,氢氧化铝作为佐剂,连续7天进行1%OVA雾化激发,30 min/次;方法二:用高剂量卵清蛋白(2 mg)致敏,氢氧化铝(Al(OH)...
- 魔芋低聚糖对结肠炎大鼠肠道菌群的影响被引量：5收藏
- 作者：刘瑞雪 李勇超 张波
- 机构：北京联合大学功能食品科学技术研究院北京联合大学应用文理学院
- 来源：《中国食品学报》 2017
- 关键词：魔芋低聚糖 溃疡性结肠炎 肠道菌群 短链脂肪酸
- 摘要：目的:研究魔芋低聚糖(KOS)对溃疡性结肠炎大鼠肠道菌群结构的影响,并探讨其改善大鼠结肠炎症的可能作用机制。方法:采用2,4,6-三硝基苯磺酸(TNBS)诱导大鼠溃疡性结肠炎模型,40只SD大鼠随机被分为4组:正常组、模...
- 骨关节炎动物模型建立及在功能食品研究中的应用被引量：5收藏
- 作者：陈世杰 劳文艳 周艳丽 李艳梅 赵晓红
- 机构：北京联合大学应用文理学院生物活性物质与功能食品北京市重点实验室;北京联合大学功能食品科学技术研究院;北京绿色金可生物技术股份有限公司
- 来源：《中国组织工程研究》 2017
- 关键词：组织构建 骨组织工程 骨关节炎 动物模型建立 生物活性物质 功能食品
- 摘要：背景:骨关节炎的发病机制尚不明确,临床缺乏根治措施,研究重点大部分都放在减轻疼痛、改善关节功能等方面。建立动物模型是研究骨关节炎病理机制、预防及治疗的重要手段,也是预防和改善骨关节炎保健食品新功能开发研究的必要方式。目的...
- 植物活性物质对PM_(2.5)致细胞损伤的抗性作用被引量：4收藏
- 作者：刘涛 阮研硕 毕婷婷 郭辰 赵晓红
- 机构：首都师范大学生命科学学院;北京联合大学功能食品科学技术研究院
- 来源：《环境科学研究》 2015
- 关键词：PM2.5 DNA损伤 阿魏酸 绿原酸 荭草素 保护作用
- 摘要：为研究植物活性物质对PM2.5致细胞损伤的抗性作用,研究了北京城区PM2.5对CHO(Chinese hamster ovary,中国仓鼠卵巢)细胞的损伤作用,并选择植物活性物质绿原酸、阿魏酸和荭草素探讨其对CHO细胞的...
- 葛仙米藻粉对便秘大鼠肠神经递质、ICC及水通道蛋白的影响被引量：4收藏
- 作者：刘银路 毕萃萃 杨丽涛 魏芬芬 张波
- 机构：生物活性物质与功能食品北京市重点实验室
- 来源：《食品研究与开发》 2020
- 关键词：便秘 葛仙米 肠神经递质 水通道蛋白 Cajal间质细胞
- 摘要：研究葛仙米藻粉对便秘大鼠的通便作用机理。实验进行4周,随机将大鼠分为对照组、模型组、葛仙米组。对照组连续灌胃生理盐水4周;葛仙米组大鼠连续灌胃0.8 g/kg的葛仙米4周,同时从第4周起葛仙米组灌胃3 mg/kg的盐酸洛...
- 表达乙型肝炎表面抗原重组汉逊酵母细胞破碎方法的比较被引量：3收藏
- 作者：王曦 李彩梅 劳文燕 许宁 刘英微 张德有 马锐 杨旭琴 朱亭玉 李津
- 机构：北京天坛生物制品股份有限公司;北京生物制品研究所有限责任公司;北京联合大学功能食品科学技术研究院;北京大学医学部基础医学院病原生物学系
- 来源：《中国生物制品学杂志》 2012
- 关键词：球磨 低温高压匀浆 细胞裂解液 细胞破碎率
- 摘要：目的比较球磨法、低温超高压破碎法和Yeast Buster酵母细胞裂解液法破碎表达乙型肝炎表面抗原(HBsAg)的重组汉逊酵母(Hansenula polymorpha,HP)细胞的效果。方法分别采用球磨法、低温超高压破...
- 葛仙米对高脂血症小鼠氧化应激的保护作用被引量：3收藏
- 作者：刘银路 杨丽涛 毕萃萃 魏芬芬 张波
- 机构：北京联合大学功能食品科学技术研究院
- 来源：《食品工业科技》 2021
- 关键词：葛仙米 高脂血症 小鼠 氧化应激
- 摘要：大多数与衰老相关的健康问题,如皱纹、心脏病和阿尔茨海默氏症,都是由体内过度的氧化应激引起的。高脂饮食(HFD)引起的高脂血症会导致机体脂质代谢紊乱、氧化应激等,为探究葛仙米对饮食诱导的小鼠高脂血症的保护作用,实验选用6周...
- 儿茶素基于淀粉样蛋白级联假说的阿尔茨海默病防治作用研究进展被引量：3收藏
- 作者：刘彦霞 劳凤学 杨泽锋 张意
- 机构：北京联合大学生物活性物质与功能食品北京市重点实验室北京联合大学功能食品科学技术研究院
- 来源：《生物学杂志》 2016
- 关键词：阿尔茨海默病 β-淀粉样蛋白 儿茶素
- 摘要：阿尔茨海默病(AD)是一种与年龄相关的神经退行性疾病,至今其发病机制尚未明确,但淀粉样蛋白级联假说在AD发病机制研究中占据主导地位,该假说认为β-淀粉样蛋白(Aβ)过度产生、聚集沉淀是阿尔茨海默病发病的主要原因。儿茶素类...
- 原花青素防治阿尔茨海默病机理研究进展及最新治疗策略被引量：3收藏
- 作者：武雪玲 常平 黄汉昌 姜招峰
- 机构：北京联合大学生物活性物质与功能食品北京市重点实验室;北京联合大学功能食品科学技术研究院
- 来源：《生命科学研究》 2016
- 关键词：原花青素 阿尔茨海默病 预防机制 治疗策略
- 摘要：阿尔茨海默病(Alzheimer's disease,AD)是一种进行性发展的致死性神经退行性疾病,其发病机制非常复杂,目前临床上还未有能将其彻底治愈的特效药物。近年来的研究发现,原花青素(procyanidins,PC...
- 姜黄素对Aβ_(1-42)诱导的细胞损伤和线粒体途径细胞凋亡的抑制作用被引量：3收藏
- 作者：路书彦 杨丽 戴雪伶 常平 姜招峰 黄汉昌
- 机构：北京联合大学功能食品科学技术研究院;北京联合大学生物活性物质与功能食品北京市重点实验室
- 来源：《中国药理学与毒理学杂志》 2017
- 关键词：阿尔茨海默病 姜黄素 β-淀粉样蛋白 线粒体膜电位 细胞凋亡
- 摘要：目的探讨姜黄素对Aβ_(1-42)诱导的细胞损伤和凋亡的抑制作用。方法采用体外培养的人神经母细胞瘤SH-SY5Y细胞,分为溶剂对照组、Aβ_(1-42)10μmol·L^(-1)损伤组、Aβ_(1-42)10μmol·L...
