- 豆腐质构的感官评定与仪器评价的相关性分析被引量：13收藏
- 作者：乔支红 许荣华 王恒 朱莉
- 机构：北京联合大学旅游学院
- 来源：《食品工业科技》 2021
- 关键词：豆腐 质构 感官评定 仪器分析 相关性分析
- 摘要：为探索最能反映豆腐感官质构的仪器指标,选取了四种市售鲜豆腐作为研究对象,采用豆腐质构仪器测定中常用的二次压缩和插入试验进行仪器指标测定,同时进行分析型感官质构评定试验,并对两者测定指标之间进行了相关性分析。结果表明:压缩...
- 校企合作:生成机制阐析与运行机制构建——组织间关系解释理论及其启示被引量：11收藏
- 作者：王恒 王美萍
- 机构：北京联合大学旅游学院
- 来源：《职业技术教育》 2013
- 关键词：组织间关系 解释理论 校企合作 生成机制 运行机制 职业教育
- 摘要：组织间关系,特别是组织间合作关系,是组织理论研究关注的重要方面之一。组织间关系理论主要包括资源基础观、知识基础观、社会逻辑观和组织学习理论四个研究视角,以及交易成本理论、资源依赖理论、社会交换理论、利益相关者理论、战略选...
- 公共景区的产权残缺及其经济分析被引量：8收藏
- 作者：庞世明 王恒 刘敏 孙业红
- 机构：北京联合大学旅游学院
- 来源：《旅游学刊》 2013
- 关键词：公共景区 产权残缺 经济效率 经济行为
- 摘要：现代经济学已经认识到产权制度对经济效率和经济行为的影响作用。文章重点关注旅游资源以全民所有和集体所有为依托的景区的产权性质,在分析公共景区的产权基础后,提出目前中国公共景区的产权残缺,并进一步讨论这种产权残缺下的经济效率...
- 组织间关系研究进展及我国跨组织合作有效生成机制构建被引量：8收藏
- 作者：王恒 赵峥 康凌翔
- 机构：北京联合大学旅游学院;北京师范大学经济与资源管理研究院;宁夏大学经济管理学院
- 来源：《商业研究》 2013
- 关键词：组织间关系 跨组织合作 组织社会学 生成机制
- 摘要：组织间关系,特别是跨组织合作是当前组织研究和管理实践中的一个焦点问题。在对中外组织间关系内涵、类型、解释理论及进化过程相关研究进展进行梳理的基础上,本着厘清西方理论边界、探索本土自洽解释的原则,本文从组织社会学的理论视角...
- 职业教育校企合作本源新探——基于组织社会学新制度主义理论视角的审视被引量：7收藏
- 作者：王恒 桂庆平
- 机构：北京联合大学旅游学院;中国教育科学研究院高等教育研究中心
- 来源：《江苏高教》 2013
- 关键词：校企合作 制度供给 制度建构 合作机制
- 摘要：文章尝试运用组织社会学新制度主义的理论分析工具对校企合作的本质与源起进行新的探讨和阐释,依照逻辑递进关系提出了揭示校企合作本源的三个基本命题:合作即制度供给、合作即组织的制度建构以及校企合作即合法合理地建构合作机制的过程...
- 1+X证书制度的认同困境:分析框架、现实表征及破解路径——基于组织社会学新制度主义的检视被引量：5收藏
- 作者：王恒 袁文军 聂伟
- 机构：北京联合大学旅游学院;山东大学艺术学院;中国教育科学研究院职业教育与继续教育研究所
- 来源：《高教探索》 2023
- 关键词：1+X证书制度 组织社会学新制度主义 合法性认同 合理性认同
- 摘要：1+X证书制度试点是我国推进职业教育高质量发展的重要政策举措,目前已在各级各类职业院校以及应用型本科院校中组织实施。虽然整体而言,证书试点工作开展有序、推行范围和培训考核人数稳步提升,但其专业性和权威性尚未得到学界、业界...
- 宁夏全域旅游目的地形象感知及评估研究——基于5A级景区网络评论内容分析被引量：4收藏
- 作者：李贇 李帆 王恒
- 机构：北京联合大学旅游学院
- 来源：《时代经贸》 2021
- 关键词：目的地形象 宁夏5A景区 网络内容分析法 IPA分析法 全域旅游
- 摘要：宁夏回族自治区是继海南之后全国第二个省级全域旅游示范单位,旅游业已成为宁夏国民经济重要的支柱产业和经济发展新的增长点。本文以宁夏4个5A级旅游景区游客网络评论为数据来源,运用网络内容分析法对比分析游客在吸引物、文化特色、...
- U—S协作的困境归因与破解策略——基于组织变革理论视角的检视被引量：1收藏
- 作者：王恒 马艳艳 卢珂
- 机构：北京联合大学旅游学院;宁夏大学经济管理学院;北京教育科学研究院教育督导与教育质量评价研究中心
- 来源：《宁夏社会科学》 2013
- 关键词：U-S协作 困境归因 破解策略 组织变革
- 摘要：U—S协作是当前教育改革,特别是教师教育改革和学校改进的重要形式和实现途径。本文基于组织变革的理论视角,从任务、技术、结构与人员四个层面考察和剖析了U—S协作中存在的现实困境及其成因。在此基础上,提出相应的破解策略,即适...
- 旅游企业组织发展模式与变革趋势探讨被引量：1收藏
- 作者：王恒 庞世明
- 机构：北京联合大学旅游学院
- 来源：《商业时代》 2013
- 关键词：组织结构 运营绩效 规模集团化 功能精专化 经营网络化
- 摘要：旅游企业是旅游产业的微观基础,企业活力和市场竞争力是促进产业发展的第一着力点。本文基于典型旅游企业—星级饭店组织结构与运营绩效的对比分析,提出"顶天立地"与"铺天盖地"模式是未来旅游企业的发展变革趋势和战略路径选择,进而...
- 我国职业教育结构的合理性及发展路径研究被引量：1收藏
- 作者：王恒 王美萍
- 机构：北京联合大学旅游学院
- 来源：《中国职业技术教育》 2013
- 关键词：职业教育结构 院校结构 师资结构 学生结构 旅游职业院校
- 摘要：职业教育质量提升的关键在于优化自身结构。基于旅游职业院校发展的历史数据,以系统的结构分析为检视工具,从院校结构、师资结构和学生结构三方面考察了旅游职业教育,主要是包括高等职业教育在内的高等教育和中等职业教育之间的协调发展...
- 北京乡村民宿产业高质量发展分析——基于北京M区精品民宿的调研被引量：1收藏
- 作者：侯宇轩 李贇 王恒
- 机构：北京联合大学旅游学院;宁夏师范学院
- 来源：《农业展望》 2022
- 关键词：乡村精品民宿 高质量发展 乡村旅游 乡村振兴 北京
- 摘要：民宿是乡村旅游产品组合中的核心要素,不仅是农村一三产业融合发展的集中体现,更在乡村振兴和美丽乡村建设中发挥着不可替代的推动作用。随着乡村旅游产品不断提档升级,民宿高质量发展也成为民宿产业发展的必然趋势。基于对北京市M区精...
- 基于网络内容分析法的应用型大学特色资源识别与评估——以北京联合大学旅游学院为例被引量：1收藏
- 作者：王恒 徐雪 李白
- 机构：北京联合大学旅游学院;北京经济管理职业学院管理学院;北京联合大学旅游学院教务处
- 来源：《北京联合大学学报》 2020
- 关键词：大学特色资源 内容分析法 应用型大学 微博评论
- 摘要：特色资源测量评估是衡量我国高等教育质量的有效手段,也有助于提升应用型大学的核心竞争力。基于北京联合大学旅游学院微博评论数据,运用内容分析法高频词聚类及语义网络分析进行应用型大学特色资源的识别,归纳出包含办学理念、师资队伍...
- 大学生视野中的生源地贷款:现状、需求与预期——基于宁夏部分高校的调研被引量：1收藏
- 作者：王恒 张海军 马艳艳 楚旋
- 机构：北京联合大学旅游学院;北京师范大学教育学部;宁夏大学经济管理学院;沈阳航空航天大学高教所
- 来源：《煤炭高等教育》 2013
- 关键词：生源地贷款 贫困大学生 现状 需求 预期
- 摘要：完善并推进生源地信用助学贷款是国家保障高等教育经费投入的重要政策指引。通过对宁夏部分高校大学生的问卷调查和群体访谈,从学生助学贷款的现状、学生助学贷款的需求、学生使用助学贷款的预期用途三个方面进行调查,结果发现,助学贷款...
- 北京城市营销:现状检视与战略对策--以北京城市旅游营销为例被引量：0收藏
- 作者：王恒
- 机构：北京联合大学旅游学院旅游管理系 100101
- 来源：《2014中国高校市场营销学年会》 2014
- 关键词：地方旅游业 市场营销 综合竞争力 战略目标
- 摘要：营销的实质是利用市场营销理念和方法管理城市,基本原则在于体现市场需求导向和市场竞争驱动,战略关键在于找准城市定位,最终目标则在于增加城市创造价值的能力,提高城市综合竞争力.对于城市而言,旅游产业是其重要的资源或者说产品,...
- 高等教育的家庭收益与大学职能转变被引量：0收藏
- 作者：楚旋 王恒
- 机构：沈阳航空航天大学高等教育研究所;北京联合大学旅游学院
- 来源：《宁波大学学报：教育科学版》 2013
- 关键词：高等教育 家庭收益 大学职能
- 摘要：高等教育的家庭收益包括精神收益和经济收益,收益的增加可以改善社会福祉、消减贫困、促进社会和谐。通过调查发现,高等教育在提高社会地位等精神方面的"溢出"收益比较明显,而且越是社会地位低的家庭对高等教育的收益有着更强烈的欲望...
- 职业教育培训评价组织:类型特征、运营模式及优化路径——以三个专业群相关1+X证书为例被引量：0收藏
- 作者：赵凤梨 王恒 范亚静
- 机构：北京联合大学应用科技学院;北京联合大学旅游学院
- 来源：《南方职业教育学刊》 2023
- 关键词：培训评价组织 1+X证书 类型特征 运营模式 优化路径
- 摘要：培训评价组织是1+X证书制度试点工作的重要参与主体,对职业技能等级证书的质量和声誉具有重要的影响作用。基于此,通过梳理工商管理、电子商务和旅游管理专业群相关1+X证书对应的培训评价组织,从组织性质、行业属性和地区分布三个...
- 基于城市形象分析的北京品牌营销提升策略研究被引量：0收藏
- 作者：丁于思 王恒 李美慧 牛天娇
- 机构：北京联合大学旅游学院
- 来源：《中国经贸导刊》 2016
- 关键词：城市形象 品牌营销 策略
- 摘要：本文以北京城市形象和城市品牌为研究主体,分析了北京城市营销方式现状,针对北京城市形象认知情况设计了调查问卷,调研北京市民对北京城市形象和品牌的认知状况了,并根据调研结果,提出了北京城市品牌营销策略的建议。
- 城市宗教旅游产品开发及营销治理策略研究——以北京穆斯林旅游产品为例被引量：0收藏
- 作者：王恒 周欣
- 机构：北京联合大学旅游学院
- 来源：《中国经贸导刊》 2014
- 关键词：宗教旅游 北京穆斯林 旅游产品 需求特征 营销策略
- 摘要：宗教旅游不仅是我国旅游业的重要组成部分,也是城市旅游目的地的重要旅游产品。北京有着丰富的宗教旅游资源,本文通过针对不同人群对北京穆斯林旅游资源和产品需求状况的调查,分析了游客对北京地区穆斯林旅游资源的出游意愿及相关旅游偏...
- 城市旅游体验营销提升策略研究--以世界旅游城市体验中心为例被引量：0收藏
- 作者：王恒 沈盈杉
- 机构：北京联合大学旅游学院
- 来源：《中国高等院校市场学研究会2014年年会》 2014
- 关键词：城市旅游 体验营销 运营模式 市场竞争
- 摘要：社会不断地发展进步,越来越多的人们开始注重精神的满足,开始懂得享受生活,也开始追求在享受到旅游产品功能、利益以外的感官体验和自我实现.游客在旅游活动中花费大量的时间和金钱,他们的目的并不是以物易物的物质回报,而是追求一种...
- 京北冰雪旅游圈冬季旅游产品网络口碑传播效果研究——基于携程网滑雪场网评数据被引量：0收藏
- 作者：刘艺萌 朱婧然 王恒
- 机构：北京联合大学;波兰雅盖隆大学;北京联合大学旅游学院
- 来源：《时代经贸》 2020
- 关键词：京北冰雪旅游圈 冬季旅游产品 网络口碑 滑雪场
- 摘要：京北冰雪旅游圈是指崇礼、密云、延庆、承德所组成的冬季生态旅游圈,以滑雪产品为核心,在冬奥背景下潜力巨大。分析四地滑雪场网络口碑传播效果现状,对有效利用旅游资源、提升雪场管理及游客满意度有着必要价值。本文通过对比圈中13家...
- 城市旅游体验营销提升策略研究--以世界旅游城市体验中心为例被引量：0收藏
- 作者：王恒 沈盈杉
- 机构：北京联合大学旅游学院旅游管理系 100101
- 来源：《2014中国高校市场营销学年会》 2014
- 关键词：城市旅游 体验营销 运营模式 管理策略
- 摘要：社会不断地发展进步,越来越多的人们开始注重精神的满足,开始懂得享受生活,也开始追求在享受到旅游产品功能、利益以外的感官体验和自我实现.游客在旅游活动中花费大量的时间和金钱,他们的目的并不是以物易物的物质回报,而是追求一种...
- 城市旅游体验营销提升策略研究——以北京世界旅游城市体验中心为例被引量：0收藏
- 作者：王恒 沈盈杉
- 机构：北京联合大学旅游学院
- 来源：《吉首大学学报：社会科学版》 2015
- 关键词：城市旅游 体验营销 世界城市旅游体验中心
- 摘要：通过对北京世界城市旅游体验中心游客的问卷调查,分析了游客对体验式旅游的态度意愿、项目选择、行为动机以及制约因素,并根据分析结果提出了基于世界城市旅游体验中心的城市旅游体验营销提升策略建议。
- 京津冀旅游协同营销:现状、问题及对策被引量：0收藏
- 作者：王恒
- 机构：北京联合大学旅游学院
- 来源：《中国经贸导刊》 2018
- 关键词：京津冀协同发展 目的地营销 旅游一体化
- 摘要：京津冀旅游协同营销作为推进旅游市场一体化的重要手段和有效方法,在提升京津冀旅游资源吸引力和竞争力方面发挥着不可替代的作用。然而,三地在品牌形象、产品体系、促销方式等方面,均存在着不同程度的问题。因此,需细分区域外和区域内...
- 基于游客感知的乡村研学旅游产品提升策略研究——以北京市金叵罗农场为例被引量：0收藏
- 作者：范亚静 王恒
- 机构：北京联合大学旅游学院
- 来源：《农业研究与应用》 2024
- 关键词：乡村研学旅游 游客感知 产品提升 金叵罗农场
- 摘要：乡村研学旅游已成为乡村振兴战略实施,特别是乡村旅游高质量发展的重要引擎。以北京市中小学生社会大课堂资源单位金叵罗农场为例,通过实地调研,对所收集的有效问卷运用主因子分析、方差分析和多重响应分析方法,从社交价值、功能价值、...
- 北京城市形象识别与品牌营销提升策略研究被引量：0收藏
- 作者：王恒 李美慧
- 机构：北京联合大学旅游学院 北京100101
- 来源：《中国高等院校市场学研究会2015年年会》 2015
- 关键词：北京 城市形象 品牌营销 文化建设
- 摘要：今,经济飞速发展,各城市之间的竞争日益激烈.竞争不仅体现在城市建设上,更是城市形象和文化建设的竞争,城市形象是一个城市的文化软实力也是一种无形资产.提起北京城市形象,不同的人会给出不同的答案:首都、天安门、长城故乡、故宫...
- 北京城市营销:现状检视与战略对策--以北京城市旅游营销为例被引量：0收藏
- 作者：王恒
- 机构：北京联合大学旅游学院
- 来源：《中国高等院校市场学研究会2014年年会》 2014
- 关键词：旅游产业 城市营销 市场环境 目标定位
- 摘要：营销的实质是利用市场营销理念和方法管理城市,基本原则在于体现市场需求导向和市场竞争驱动,战略关键在于找准城市定位,最终目标则在于增加城市创造价值的能力,提高城市综合竞争力.对于城市而言,旅游产业是其重要的资源或者说产品,...
