成果/Result
- 高职教育“双师型”教师的培养路径被引量：8收藏
- 作者：王美萍 张丽娟
- 机构：北京联合大学旅游学院
- 来源：《教育与职业》 2014
- 关键词：高等职业教育 “双师型”教师培养路径
- 摘要："双师型"教师的成长和培养具有独特的规律性。文章基于德国、法国、丹麦、美国、加拿大、澳大利亚的国际比较视角下的理论探讨和高职专业教学团队建设的实践探索,提出高等职业教育"双师型"教师培养路径,即引导自我激励、自主培训;强...
- 高职“高”在何处——兼论高职与中职的区别被引量：6收藏
- 作者：张丽娟 王美萍
- 机构：北京联合大学旅游学院
- 来源：《成人教育》 2009
- 关键词：人才培养 高职教育 中职教育 质量
- 摘要：从高职教育的热点问题入手,从三个方面分析了高职教育与中职教育的区别,旨在为提高高职人才培养质量和促进高职教育的可持续发展提供一些理论的参考。
- 旅游类高职学生核心能力培养策略及途径被引量：1收藏
- 作者：张丽娟 王美萍 许荣华
- 机构：北京联合大学旅游学院
- 来源：《教育与职业》 2014
- 关键词：旅游类高职 核心能力 培养策略
- 摘要：基于北京建设世界城市背景,借鉴国际职业教育典型成功经验,针对旅游类高职学生核心能力培养采取基础策略和渗透策略,通过常规教学、专业实践活动、社团及社会实践活动和公共选修课培养及自我学习等途径培养核心能力,对提高高等职业教育...
- 如何做好餐厅“真实瞬间”服务被引量：1收藏
- 作者：张丽娟
- 机构：北京联合大学旅游学院
- 来源：《中国商贸》 2010
- 关键词：真实瞬间 餐厅服务 体验
- 摘要："真实瞬间"是服务人员展示服务产品质量的关键时刻,只有把握服务的真实瞬间,才能为顾客提供优质服务。本文围绕"餐厅服务的真实瞬间"展开讨论,重点论述如何做好"真实瞬间"的服务,满足顾客的服务需求。
- 从消费者心理定势论餐饮服务的“亲情化”被引量：1收藏
- 作者：张丽娟
- 机构：北京联合大学旅游学院
- 来源：《中国商贸》 2009
- 关键词：餐饮消费 心理定势 “亲情化”服务
- 摘要：从餐饮消费中客观存在的顾客消费心理定势现象分析入手,进而深入讨论餐饮"亲情化"服务,提出"亲情化"服务应成为中国"服务之魂"的论点,以期对餐饮经营者提高餐饮服务质量和获得高的顾客满意度提供启迪。
- 心理契约在实习管理中的运用被引量：1收藏
- 作者：张丽娟
- 机构：北京联合大学旅游学院
- 来源：《商场现代化》 2008
- 关键词：实习 心理契约 实习管理
- 摘要：从分析酒店实习中存在的问题入手,结合酒店实习案例,提出创建高职院校心理契约型实习管理新模式,旨在通过运用心理契约原理进行实习管理,提高实习的效果与质量。
