文献类型：期刊文献

中文题名：从消费者心理定势论餐饮服务的“亲情化”

作者：张丽娟[1]

第一作者：张丽娟

机构：[1]北京联合大学旅游学院

第一机构：北京联合大学旅游学院

年份：2009

卷号：0

期号：11S

起止页码：4-5

中文期刊名：中国商贸

外文期刊名：China Business & Trade

收录：北大核心:【北大核心2008】；

语种：中文

中文关键词：餐饮消费;心理定势;“亲情化”服务

摘要：从餐饮消费中客观存在的顾客消费心理定势现象分析入手,进而深入讨论餐饮"亲情化"服务,提出"亲情化"服务应成为中国"服务之魂"的论点,以期对餐饮经营者提高餐饮服务质量和获得高的顾客满意度提供启迪。