北京联合大学机构知识库

成果/Result

The beneficial effects of taurine in preventing metabolic syndrome被引量：56收藏 分享

作者：Chen, Wen Guo, Junxia Zhang, Yanzhen Zhang, Jing

机构：Beijing Union Univ

来源：FOOD & FUNCTION  2016

关键词：Amino acids - Blood pressure - Cholesterol - Health risks - Nutrition  

Lead and copper levels in tea samples marketed in BEIjing, China被引量：30收藏 分享

作者：Qin, F. Chen, W.

机构：Beijing Union Univ

来源：BULLETIN OF ENVIRONMENTAL CONTAMINATION AND TOXICOLOGY  2007

牛磺酸降血糖作用研究进展被引量：13收藏 分享

作者：高亚 郭俊霞 张艳贞 陈文

机构：北京联合大学应用文理学院食品科学系

来源：《中国食品学报》  2016

关键词：牛磺酸  葡萄糖  糖尿病  胰岛素  抗氧化  

摘要：牛磺酸是机体组织细胞中含量丰富的一种小分子含硫氨基酸,有广泛的生理调节作用。大量动物实验证实牛磺酸具有良好的降血糖效果,临床试验证明牛磺酸能降低糖尿病患者血糖水平。本文概述了牛磺酸对不同类型糖尿病葡萄糖代谢的影响,并从抗...

发酵麦胚对高脂模型大鼠胆固醇水平的调节被引量：0收藏 分享

作者：曹雪莲 赵玉星 郭俊霞 张静 陈文 张艳贞

机构：北京联合大学生物化学工程学院;北京市生物活性物质与功能食品重点实验室

来源：《食品科学》  2017

关键词：发酵麦胚  胆固醇  高胆固醇血症  胆汁酸  

摘要：目的:探讨发酵麦胚对高脂模型大鼠胆固醇水平的调节及可能的作用机制。方法:雄性SD大鼠,根据体质量和血清胆固醇水平随机分组,每组10只,空白组自由取食基础饲料和饮水,模型组、液低组、液中组、液高组、渣低组、渣中组、渣高组自...