成果/Result
- 关于应用型大学饭店管理专业教学模式改革的思考被引量：21收藏
- 作者：刘艳华 章晓盛 曹芙蓉
- 机构：北京联合大学旅游学院
- 来源：《旅游学刊》 2006
- 关键词：应用型大学 饭店专业 教学模式
- 摘要：应用型专业大学生供需错位,饭店管理专业具有典型意义。按照市场需求培养应用型人才,是应用型大学的出路所在。本文在对北京市部分中高星级饭店进行问卷调查、走访与座谈,了解行业对饭店管理专业人才要求的基础上提出关于人才培养目标、...
- 应用性大学课程设置改革探析——以饭店管理专业为例被引量：8收藏
- 作者：章晓盛
- 机构：北京联合大学旅游学院
- 来源：《旅游学刊》 2005
- 关键词：应用性大学 应用型人才 课程设置 饭店管理专业
- 摘要：按照市场需求培养应用型人才,是应用性大学寻求改变传统教学的出路所在。为此,我们以饭店管理专业为例,选择部分北京市中高星级饭店进行问卷调查与走访,切实了解饭店业对我们所设课程的意见和建议、对饭店管理人才的需求,以期调整课程...
- 应用性大学课程设置改革探析--以饭店管理专业为例被引量：1收藏
- 作者：章晓盛
- 机构：北京联合大学旅游学院
- 来源：《旅游学刊》 2006
- 关键词：应用性大学 应用型人才 课程设置 饭店管理专业
- 摘要：按照市场需求培养应用型人才,是应用性大学寻求改变传统教学的出路所在.为此,我们以饭店管理专业为例,选择部分北京市中高星级饭店进行问卷调查与走访,切实了解饭店业对我们所设课程的意见和建议、对饭店管理人才的需求,以期调整课程...
- 构建网络教学质量保障体系被引量：0收藏
- 作者：章晓盛
- 机构：北京联合大学旅游学院国际酒店管理系
- 来源：《旅游学刊》 2003
- 关键词：网络教学 教学质量 终生教学
- 摘要：随着社会经济的发展、科学技术的进步 ,传统面授教学方式发挥的作用十分有限。网络教学以其开放性、广泛性、趣味性、交互性、即时性等特点 ,正在现代教学中发挥着越来越重要的作用。为有效保障网络教学质量 ,必须构建科学、合理的网...
