成果/Result
- 液相色谱-串联质谱测定豆芽中4种植物生长调节剂被引量：11收藏
- 作者：李健 郑磊
- 机构：北京联合大学应用文理学院;合肥工业大学食品科学与工程学院
- 来源：《现代食品科技》 2019
- 关键词：豆芽 植物生长调节剂 液相色谱-串联质谱
- 摘要：豆芽中植物生长调节剂的滥用是影响其食用安全的主要因素。本文开发了高效液相色谱-串联质谱方法测定豆芽中3-吲哚乙酸、4-氯苯氧乙酸、6-苄基腺嘌呤、赤霉素,质谱检测采用多反应监测模式,采用外标法定量。样品经超声辅助提取后,...
- 类球红细菌红色素稳定性研究被引量：10收藏
- 作者：李健 张猛 李祖明 白志辉 高兆兰
- 机构：北京联合大学应用文理学院;中国科学院生态环境研究中心
- 来源：《中国食品学报》 2014
- 关键词：类球红细菌 红色素 稳定性
- 摘要：采用光谱法研究了光、pH、温度、还原剂、氧化剂和食品添加剂对类球红细菌红色素稳定性的影响。试验结果表明:类球红细菌红色素具有较好的光、热稳定性和抗氧化性,还原剂可增加稳定性;pH值对该色素影响明显,中、碱性条件下其较稳定...
- 高效液相色谱-串联质谱法分离鉴定类球红细菌红色素被引量：6收藏
- 作者：李祖明 李健 惠伯棣 张猛 白志辉 高兆兰
- 机构：北京联合大学应用文理学院;中国科学院生态环境研究中心
- 来源：《东北农业大学学报》 2013
- 关键词：反相高效液相色谱-串联质谱(RP—HPLC—ESI—MS MS) C30柱 类球红细菌 红色素 类胡萝卜素
- 摘要：利用反相高效液相色谱/二极管阵列检测器/电喷雾质谱联用技术研究类球红细菌红色素,分离鉴定出一种组分,属于类胡萝卜素。采用C30色谱柱,在甲醇-乙腈-MTBE(3 1 1,V/V/V)为流动相,流速为1 mL·min-1,...
- HPLC-ESI-MS/MS法分离鉴定类球红细菌类胡萝卜素被引量：0收藏
- 作者：李祖明 李健 惠伯棣 高丽萍 白志辉
- 机构：北京联合大学应用文理学院;中国科学院生态环境研究中心
- 来源：《中国食品学报》 2015
- 关键词：高效液相色谱-电子喷雾离子源质谱法(HPLC—ESI—MS/MS) C30柱 类球红细菌 纯化 类胡萝卜素
- 摘要：以氧化铝作层析柱填料,对类球红细菌类胡萝卜素进行分离纯化,采用石油醚-丙酮(9∶1,V/V)、石油醚-丙酮(7∶3,V/V)分别对样品进行洗脱,得到色素提取液Ⅰ和色素提取液Ⅱ。采用高效液相色谱-电子喷雾离子源质谱法(HP...
