成果/Result
- 中外饭店管理专业本科教育的实证分析——以康奈尔大学酒店学院和北京联合大学旅游学院为例被引量：43收藏
- 作者：刘亭立
- 机构：北京联合大学旅游学院国际酒店管理系
- 来源：《旅游学刊》 2003
- 关键词：饭店管理 课程体系 本科教育
- 摘要：本文选取美国康奈尔大学酒店学院和北京联大旅游学院两所具有代表性的院校为例 ,对饭店管理专业本科教育的课程体系设置、课程安排、教学内容、实践环节等方面进行了较为深入的对比分析。通过这一分析 ,为我国旅游饭店管理专业本科教育...
- 试论酒店管理专业培训课程的开发与设置——以加拿大富豪星座酒店管理学院为例被引量：6收藏
- 作者：田雅琳
- 机构：北京联合大学旅游学院国际酒店管理系
- 来源：《旅游学刊》 2003
- 关键词：酒店管理 课程开发 课程设置
- 摘要：本文以加拿大富豪星座酒店管理学院为例 ,就旅游教育产业培训课程的开发、课程设置与内容的更新、课程体系的连续性及教学方法的改革等方面提出一些看法 ,以期与大家共同探讨。
- 构建网络教学质量保障体系被引量：0收藏
- 作者：章晓盛
- 机构：北京联合大学旅游学院国际酒店管理系
- 来源：《旅游学刊》 2003
- 关键词：网络教学 教学质量 终生教学
- 摘要：随着社会经济的发展、科学技术的进步 ,传统面授教学方式发挥的作用十分有限。网络教学以其开放性、广泛性、趣味性、交互性、即时性等特点 ,正在现代教学中发挥着越来越重要的作用。为有效保障网络教学质量 ,必须构建科学、合理的网...
