文献类型：会议论文

中文题名：骨关节炎动物模型的建立及其在食品科学研究中的应用

作者：陈世杰[1];赵晓红[1];劳文艳[1];

第一作者：陈世杰

机构：[1]北京联合大学功能食品科学技术研究院;

第一机构：北京联合大学应用文理学院|北京联合大学生物化学工程学院功能食品科学技术研究院

会议论文集：中国毒理学会第七次全国毒理学大会暨第八届湖北科技论坛论文集

会议日期：2015-10-25

会议地点：中国湖北武汉

语种：中文

中文关键词：骨关节炎; 动物模型; 食品科学; 模型应用;

摘要：骨关节炎(osteoarthritis,OA)是以关节软骨退行性改变及继发性骨质增生为特征的慢性炎症,是一种常见的与年龄增加相关的退行性疾病之一。目前的治疗方法主要是以减轻或消除疼痛,矫正畸形,改善或恢复关节功能,提高患者生活质量为目的。而动物模型的建立是研究OA病理机制、治疗及预防的重要手段,也是保健食品新功能开发研究的必要方式。本文综述了国内外各类骨关节炎动物模型的建立方法及应用特点和在食品科