文献类型：期刊文献

中文题名：食品专业“天然产物化学”课程教学方式的优化探讨

英文题名：Discussion on the Optimization of Teaching Method of Natural Products Chemistry for Food Science Major

作者：王欣[1];李金杰[1];高丽萍[1];尚小雅[1]

第一作者：王欣

机构：[1]北京联合大学生物化学工程学院,北京100191

第一机构：北京联合大学生物化学工程学院

年份：2020

期号：29

起止页码：262-263

中文期刊名：教育教学论坛

外文期刊名：Education Teaching Forum

基金：北京联合大学人才强校-百优计划(BPHR2019DZ02)。

语种：中文

中文关键词：天然产物化学;教学方式;食品科学

外文关键词：Natural Products Chemistry;teaching method;food science

摘要：“天然产物化学”课程是食品科学相关专业的一门重要专业基础课,课程内容丰富、知识点繁多,难度大。在教学过程中,需要结合食品专业特色,不断优化教学方法,提高学生的学习兴趣和主动性,充分体现其教学功能,取得良好的教学效果。
The"Natural Products Chemistry"course is an important professional basic course for food science-related majors.The course is rich in content,has many knowledge points,and is difficult.In the teaching process,it is necessary to combine the characteristics of the food profession,continuously optimize the teaching methods,improve the students'interest in learning and initiative,fully reflect teaching functions,and achieve good teaching results.