文献类型：期刊文献

中文题名：高职酒店管理专业人才培养模式创新研究

作者：田雅琳[1]

第一作者：田雅琳

机构：[1]北京联合大学旅游学院

第一机构：北京联合大学旅游学院

年份：2011

期号：3

起止页码：127-128

中文期刊名：教育与职业

外文期刊名：Education and Vocation

收录：国家哲学社会科学学术期刊数据库;北大核心:【北大核心2008】；

语种：中文

中文关键词：酒店管理;高职专业;人才培养模式

摘要：酒店业作为我国对外开放最早的行业之一,其国际化、市场化程度较高,并正以较快速度增长。因此,培养适应国际市场需要的,具有综合职业能力和全面素质的,直接从事生产、技术、管理和服务第一线的酒店行业高技能人才势在必行。但总体而言,目前我国酒店管理专业的高等职业教育仍然较为薄弱。文章通过对北京酒店业专业的人才需求分析,提出了新的专业教育教学改革模式,以满足目前酒店专业人才市场的需要。