文献类型：期刊文献

中文题名：过氧化氢降解结合超滤后处理制备壳寡糖的研究

英文题名：Preparation of Chitobiose by Hydroperoxide Degradation with Ultrafiltration

作者：韩永萍[1];林强[1]

第一作者：韩永萍

机构：[1]北京联合大学生物化学工程学院

第一机构：北京联合大学生物化学工程学院

年份：2007

卷号：21

期号：2

起止页码：67-69

中文期刊名：北京联合大学学报

语种：中文

中文关键词：壳聚糖;壳寡糖;降解;超滤;过氧化氢

外文关键词：chitosan ; chitobiose ; degradation ; ultrafiltration

摘要：过氧化氢降解与超滤结合制备壳寡糖,工艺简单可行,产品平均相对分子质量小而分布窄。试验确定过氧化氢对壳聚糖降解的最适反应条件为:温度(T)=75℃,时间(t)=3 h,壳聚糖和过氧化氢用量比(n)=1:1,pH=3.6。降解产品经过超滤处理后可以获得收率为42%、平均相对分子质量在1 000左右的优质壳寡糖产品。
It is simple and feasible to prepare chitobiose by hydroperoxide degradation with ultrafiltration, which can produce low molecular with narrow distribution. degradation occurs at 75℃ （T）, for 3 h（t）, with a The chitobiose molecular is about 1 000, and it can The experiment results show that the optimum hydroperoxide proportion of chitosan to hydroperoxide. （ n ） = 1 ： 1 and pH = 3.6. be obtained by ultrafiltration with a recovery is 42 %.