文献类型：期刊文献

中文题名：法国BTS职业教育特色及启示——以酒店餐饮管理类为例

英文题名：Characteristic and Revelation of BTS Vocational Education in France——A Case of Hotel and Restaurant Administration

作者：张丽娟[1];郭晓赓[1]

第一作者：张丽娟

机构：[1]北京联合大学旅游学院

第一机构：北京联合大学旅游学院

年份：2012

期号：13

起止页码：47-51

中文期刊名：职教通讯

外文期刊名：Communication of Vocational Education

收录：国家哲学社会科学学术期刊数据库

基金："北京市属高等学校人才强教计划资助项目"~~

语种：中文

中文关键词：职业教育;酒店餐饮管理;法国BTS职业教育

外文关键词：vocational education; hotel and restaurant administration; BTS vocational education in France

摘要：在实地考察学习基础上,对法国酒店、餐饮管理类高等职业教育体系中的BTS(Brevet de techniciensupérieur法国大专技术文凭)教育进行比较详尽的论述。BTS教育为行业培养了大量高质量后备人才,作为职业教育成功的范例,值得我们借鉴和学习。
The authors give a detailed study on BTS education （BTS-Brevet de technicien sup ~ rieur French post-secondary technical diploma）, a French vocational education system. They put focus on the hotel, catering and management of BTS education. The BTS educational sector has offered a large number of high-quality per- sonnel. As a successful example of vocational education, we can learn a lot from BTS education.