文献类型：期刊文献

中文题名：低聚壳聚糖制备及其生理活性进展

英文题名：Progress in Preparation of Oligochitosan and Its Physiological Activity

作者：韩永萍[1];林强[1]

第一作者：韩永萍

机构：[1]北京联合大学生物化工学院

第一机构：北京联合大学生物化学工程学院

年份：2007

卷号：24

期号：3

起止页码：272-276

中文期刊名：化学工业与工程

外文期刊名：Chemical Industry and Engineering

收录：CSTPCD

基金：北京市教委科技发展计划资助项目(KM2006:11417013)

语种：中文

中文关键词：壳聚糖;低聚壳聚糖;生理活性;制备

外文关键词：chitosan; oligochitosan ; physiological activity ; preparation

摘要：由壳聚糖降解制备的低聚壳聚糖具有许多独特的生理活性。本文在介绍低聚壳聚糖的生理活性的基础上,重点评述了酸降解法、氧化降解法、酶降解法以及组合降解工艺等各种制备方法的研究进展。
The oligochitosan produced by degrading chitosan, has exhibited activity and advances in function. In this paper, based on the introduction to physiological some particular physiological activity of oligochitosan, the the preparation of oligochitosan by acid degradation, oxidation degradation, enzyme degradation and composite degradation were discussed.