文献类型：期刊文献

中文题名：压力和温度变化对超临界CO_2流体萃取雨生红球藻中虾青素酯的影响

英文题名：Influence of variation in pressure and temperature on CO_2 supercritical fluid extraction of astaxanthin esters from Haematococcus pluvialis

作者：周牧函[1];惠伯棣[1];宫平[1];房亚洲[1];杨楠[1];高洁[1]

第一作者：周牧函

机构：[1]北京联合大学食品科学系

第一机构：北京联合大学生物化学工程学院食品科学系

年份：2018

卷号：0

期号：2

起止页码：118-125

中文期刊名：中国食品添加剂

外文期刊名：China Food Additives

收录：CSTPCD

基金：2016年北京联合大学大学生创新创业重点培育项目(学术科技类)

语种：中文

中文关键词：雨生红球藻;虾青素酯;超临界CO2流体;压力;温度;萃取

外文关键词：haematococcuspluvialis ; astaxanthin ester ; CO2 supercritical fluid extraction ; pressure ; temperatureextraction

摘要：使用超临界CO_2流体萃取法萃取雨生红球藻中的虾青素酯,通过单因素实验和正交实验设计在中试级设备考察压力、温度、流速等主要工艺参数对萃取率的影响,并优化萃取工艺。结果表明,其最优工艺条件为:萃取压力40 MPa,萃取温度60℃,流速20 L/h。在此最优工艺条件下,超临界CO_2流体萃取对雨生红球藻中虾青素酯的萃取率可达88%。该工艺条件可放大为工业化生产条件。
CO2 supercritical fluid was used in the extraction of astaxanthin esters from Haematococcus pluvialis. Single factor experiment and orthogonal experiment design test were applied in optimization of extraction process parameters including pressure,temperature and flow rate on the extraction rate. The optimized extraction conditions were ：extraction pressure 40 MPa,extraction temperature 60 ℃,flow rate 20 L/h. Under the optimum conditions,the extraction rate was up to 88%. The process conditions can be enlarged for industrial production.