文献类型：期刊文献

中文题名：提高高职实践教学质量的有效途径

作者：王美萍[1,2]

第一作者：王美萍

机构：[1]中国烹饪协会专家工作委员会;[2]北京联合大学旅游学院

第一机构：中国烹饪协会专家工作委员会

年份：2009

期号：17

起止页码：28-29

中文期刊名：中国食品

外文期刊名：China Food

语种：中文

中文关键词：教学质量;高职教育;能力培养;应用型人才;教育质量;知识教育;职业素养;实践教学

摘要：实践教学质量是表征高等教育质量的一个重要方面 ，实践教学质量的高低与学生的知识教育，能力培养以及职业素养有密切关系。近年来，以培养应用型人才为目标的高职教育，越来越重视实践教学，