文献类型：期刊文献

中文题名：面向应用型人才培养的食品酶学教学方法的改革与实践

作者：李祖明[1];周绮云[1];高丽萍[1];

第一作者：李祖明

机构：[1]北京联合大学生物化学与工程学院食品科学系;

第一机构：北京联合大学生物化学工程学院食品科学系

年份：2019

期号：66

起止页码：89-90

中文期刊名：教育现代化

基金：北京联合大学生物化学工程学院2018年应用型课程教学研究项目;

语种：中文

中文关键词：食品酶学;应用型人才;教学方法;改革;实践;

摘要：本文以食品酶学的课程教学改革为研究课题,从加强教师教学能力和素质的培养;灵活的教学方法,培养学生学习的兴趣;理论知识和实际应用相联系,增加学习的实用性;组织学生讨论,使学生之间进行交流等多方面来探索对该课程的教学改革,以期提升该课程未来的教学效果。