文献类型：期刊文献

中文题名：高职餐饮管理专业教学模式的探索

作者：田雅琳[1]

第一作者：田雅琳

机构：[1]北京联大旅游学院

第一机构：北京联合大学旅游学院

年份：2009

期号：35

起止页码：61-61

中文期刊名：中国职业技术教育

外文期刊名：Chinese Vocational and Technical Education

收录：CSTPCD;;国家哲学社会科学学术期刊数据库;北大核心:【北大核心2008】；

语种：中文

中文关键词：价值关联;教学模式;创新

摘要：本文从全聚德“订单式”人才培养项目入手,通过企业与高职学院双方的合作,构建了价值关联的“产学研一体化”人才培养模式。