文献类型：期刊文献

中文题名：新工科背景下基于OBE教育理念的“食品安全与卫生学实验”教学改革

作者：万鹰昕[1];张静[1]

第一作者：万鹰昕

机构：[1]北京联合大学生物化学工程学院,北京100023

第一机构：北京联合大学生物化学工程学院

年份：2024

期号：9

起止页码：16-18

中文期刊名：科技风

基金：北京联合大学教育教学项目(基于OBE理念的《食品安全与卫生学实验》教学研究与实践)研究成果(JJ2022Y020);北京联合大学科研项目(ZK30202302)。

语种：中文

中文关键词：食品安全与卫生学实验;新工科;OBE;教学改革

摘要：为满足新工科背景下社会对应用型人才培养的需求,通过剖析“食品安全与卫生学实验”课程教学存在的问题,基于OBE教育理念从实验内容、思政教育、实践教学模式、课程评价方式等方面进行教学改革,激发了学生专业学习的积极性,提高了学生的实践能力和创新能力,为食品专业实践课程改革提供参考和借鉴。