文献类型：期刊文献

中文题名：食品质量与安全专业毕业实习教学的探索与改革

英文题名：Teaching Reform of Graduation Practice on Food Quality and Safety Specialty

作者：高丽萍[1];高兆兰[1];李祖明[1];米生权[1];魏涛[1]

第一作者：高丽萍

机构：[1]北京联合大学生物化学与工程学院食品科学系,北京100191

第一机构：北京联合大学生物化学工程学院食品科学系

年份：2020

卷号：0

期号：17

起止页码：172-173

中文期刊名：教育教学论坛

外文期刊名：Education Teaching Forum

基金：北京联合大学2018年应用型教学研究项目。

语种：中文

中文关键词：实验课程;毕业实习;教学改革

外文关键词：experimental course;graduation practice;Teaching reform

摘要：该文针对食品质量与安全专业毕业实习的特点,从优化教学内容、改革教学方法和手段等方面进行教学改革,使该课程真正满足知识经济时代培养创新型人才的需求。
According to the characteristics of graduation practice of food quality and safety specialty,teaching content was optimized,teaching method was reformed,and experimental teaching means is improved,make the course really meet the demand of cultivate innovation talents in the era of knowledge economy.