文献类型：期刊文献

中文题名：虫草菌丝体多糖的提取研究

作者：韩永萍[1];林强[1];何绪文[2]

第一作者：韩永萍

机构：[1]北京联合大学生物化学工程学院;[2]中国矿业大学(北京校区)

第一机构：北京联合大学生物化学工程学院

年份：2007

卷号：29

期号：6

起止页码：53-55

中文期刊名：食用菌

外文期刊名：Edible Fungi

收录：北大核心:【北大核心2004】；

语种：中文

中文关键词：虫草菌丝;多糖;超声波;提取

摘要：通过对虫草菌粉多糖水提研究得出,最佳提取工艺为料液比为1:8。反应时间为3h,pH为8,温度为100℃,虫草多糖提取收率在10%左右。而增加60W功率超声破壁预处理20min后,水提取的时间减少为原来的1/2,收率却提高了近一倍。此外,通过对溶解性虫草多糖的乙醇沉淀和膜法分离对比研究发现,膜法分离不但工艺简单,操作方便,而且多糖回收率较乙醇沉淀法高出近25%。