文献类型：期刊文献

中文题名：我国社区餐饮发展现状、问题与对策

作者：陈涵[1];姜慧[1]

第一作者：陈涵

机构：[1]北京联合大学旅游学院,北京100101

第一机构：北京联合大学旅游学院

年份：2023

期号：11

起止页码：30-33

中文期刊名：商业经济研究

外文期刊名：Journal of Commercial Economics

收录：国家哲学社会科学学术期刊数据库;北大核心:【北大核心2020】；

基金：世界中餐业联合会2022至2023年度社区餐饮发展研究项目。

语种：中文

中文关键词：社区餐饮;高质量发展;数字化转型

摘要：本文阐述了我国社区餐饮发展的基础与现状,归纳总结了社区餐饮的界定和特点,具体分析了影响社区餐饮高质量发展的主要问题,重点围绕合理规划融合式的社区餐饮商业点位,规范社区餐饮的公益属性,构建智能化供应链体系,制定社区餐饮评价指标,改善油烟排放问题,提升接待服务“温度”,加快社区餐饮数字化转型,建立连锁化经营模式等方面提出了相关对策建议。