文献类型：期刊文献

中文题名：北京市食品加工行业旅游市场开发需求调查与分析

作者：贺嘉俊[1];盛晓娟[1]

第一作者：贺嘉俊

机构：[1]北京联合大学管理学院

第一机构：北京联合大学管理学院

年份：2018

卷号：0

期号：4

起止页码：283-284

中文期刊名：中国市场

外文期刊名：China Market

收录：国家哲学社会科学学术期刊数据库

基金：北京市大学生科研训练计划深化项目工业旅游--北京食品生产工业旅游网络平台的建立(项目编号:12205991701011802);北京联合大学学生启明星科技立项(项目编号:12222561101-010)的资助

语种：中文

中文关键词：食品加工行业;工业旅游;食品安全;市场调研

摘要：在大众对食品安全问题日益关注和传统产业转型升级的背景下,文章以北京市食品加工行业为例,对开展食品加工行业旅游的可行性、市场需求和开展形式,从开展旅游的供需双方即企业和消费者两个方面进行了调研,调研结果对工业旅游市场开发、食品加工企业转型升级、公众食品安全等都具有重要的价值和意义。