文献类型：期刊文献

中文题名：煎炸油再生吸附材料研究进展

英文题名：Research progress of frying oil regeneration adsorbent

作者：任娜[1];赵卓[1];魏微[1]

第一作者：任娜

机构：[1]北京联合大学生物化学工程学院食品科学与工程系

第一机构：北京联合大学生物化学工程学院

年份：2018

卷号：47

期号：9

起止页码：1966-1969

中文期刊名：应用化工

外文期刊名：Applied Chemical Industry

收录：CSTPCD;;北大核心:【北大核心2017】；CSCD:【CSCD_E2017_2018】；

基金：国家自然科学资助基金(51772031)

语种：中文

中文关键词：煎炸油;吸附材料;过氧化值;酸价

外文关键词：frying oil;absorbent material;peroxide value;acid value

摘要：通过介绍油脂的常用评价指标,以及吸附剂的吸附机理,分别详细阐述了多种国内外煎炸油再生吸附材料,如活性白土、硅胶、活性炭、二氧化硅、硅酸镁、改性沸石、滤油粉、金属有机骨架及新型吸附剂等的吸附效果。
This article describes the commonly used evaluation indicators of oils and fats,as well as the adsorption mechanism of adsorbents.The adsorption effects of a variety of domestic and foreign frying oil regeneration adsorbents,such as activated clay,silica gel,activated carbon,silica,magnesium silicate,modified zeolite,oil filter powder,metal organic framework,and new adsorbent,were elaborated in detail.