文献类型：期刊文献

中文题名：新疆和内蒙古地区油葵舌状花中全反式叶黄素含量的分析

英文题名：Quantification of the Content of all E-lutein from the Ray Florets of Oil Sunflower in Xinjiang and Inner Mongolia

作者：惠伯棣[1];宫平[1]

第一作者：惠伯棣

机构：[1]北京联合大学应用文理学院食品科学系

第一机构：北京联合大学生物化学工程学院食品科学系|北京联合大学应用文理学院

年份：2015

卷号：36

期号：16

起止页码：220-223

中文期刊名：食品科学

外文期刊名：Food Science

收录：CSTPCD;;Scopus;北大核心:【北大核心2014】；CSCD:【CSCD_E2015_2016】；

语种：中文

中文关键词：葵花;舌状花;类胡萝卜素;叶黄素;C18-高效液相色谱;C30-高效液相色谱

外文关键词：sunflower; ray floret; carotenoid; lutein; C_（18）-HPLC; C_（30）-HPLC

摘要：检测我国新疆(样品Ⅰ)和内蒙古(样品Ⅱ)地区油葵舌状花样品中的全反式叶黄素含量,以评价其作为叶黄素新资源的可能性,并为提高当地油葵产业的经济附加值提供相对含量测定的依据。结果表明:样品Ⅰ和Ⅱ全反式叶黄素含量(以样品干质量计算)分别为1.5‰和0.8‰。该油葵舌状花中的叶黄素可考虑作为叶黄素潜在的新资源。
This study aimed to determine the content of all E-lutein in the ray florets of oil sunflower cultured in Xinjiang（Sample Ⅰ） and Inner Mongolia（Sample Ⅱ）,China for assessing its potential exploitation as a novel source of lutein.This effort may also form a solid base for increasing the industrial benefits of sunflower.In practice,the assessment was performed from determination by ultraviolet and visible（UV-VIS） spectroscopy while C_（18）- and C_（30）-high performance liquid chromatography（HPLC） were applied to measure the relative amount of all E-lutein.Data from this assessment suggested that the amounts of all E-lutein in samples I and II were 1.5‰ and 0.8‰,respectively.The ray florets of oil sunflower,a plentiful resource,can be considered as a potential source of lutein.